[回答] 以上信息精选自西瓜视频

[回答] 步骤1、半个木瓜去籽，用500毫升水将2克雪蛤泡发至2倍大；步骤2、锅中倒入500毫升水，放入雪蛤和2克姜片，小火炖20分钟；步骤3、在木瓜中放入5克冰糖、煮好的雪蛤、30毫升水；步骤4、隔水用大火蒸15分钟，放入1克枸杞即可。

[回答] 1.鱼胶（花胶）冷水泡发24个小时，也可以先蒸五分钟再冷水泡发。2.鱼胶切丁，与水，红枣一起煮40分钟，先大火后小火。3.加入牛奶和枸杞再煮20分钟，然后加入适量冰糖即可。

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[回答] 步骤1、准备食材：10克椰蓉、30克白糖、50克玉米淀粉、500毫升牛奶；步骤2、在锅中倒入牛奶、玉米淀粉、白糖，开中火用铲子不停搅拌，待白糖完全化开，转小火搅拌至牛奶变粘稠，关火稍微晾凉；步骤3、准备一个保鲜盒，在底部均匀的铺上一层椰蓉，中间可以隔一层保鲜膜；步骤4、倒入奶糊，将表面铺平，完全放凉后盖上盖子，放冰箱冷冻2小时；步骤5、将凝固好的牛奶糊取出，倒扣在案板上，切成大小均匀的方块；步骤6、碗中打入一个鸡蛋搅散，将切好的牛奶依次裹上生粉、蛋液、面包糠；步骤7、锅中倒油，7成油温放入牛奶块，中小火炸至表面金黄，捞出控油即可。

[回答] 1.碗中加入60克老面，加入240毫升牛奶，倒入400克面粉，和成面团盖上保鲜膜醒发至2倍大。2.醒发好的面团取出揉捏排气后，切成剂子，然后揉成馒头状。3.蒸格底部刷一层油，放入面团静置30分钟，冷水上锅蒸20分钟即可。

[回答] 步骤1、准备1袋纯牛奶、1勺炼乳、4勺玉米淀粉、2个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，蛋黄放入锅中；步骤2、接着在锅中挤入1大勺炼乳，倒入1袋牛奶，加入4勺玉米淀粉，搅匀后开小火，不停的搅拌，搅成粘稠的糊状即可；步骤3、将奶糊平铺在容器中，然后包上保鲜膜，用手压一压，再放到冰箱冷藏2个小时；步骤4、将冷藏好的奶块倒扣脱模，然后切成小块，再蘸满蛋液和玉米淀粉，起锅烧油，放入奶块开小火慢煎，煎至四面金黄捞出即可。

[回答] 1.把牛奶、淡奶油、鸡蛋液、糖粉混合均匀。2.先绕顶部刻出一道浅痕，再沿浅痕刻出花刀。3.挖出瓜瓤，放入蒸锅，水开后蒸10分钟左右。4.倒入过滤的蛋奶液，再放两个枸杞，继续蒸8分钟后出锅。

[回答] 1.将高筋面粉，白砂糖，奶粉，清水，蛋液，食盐，酵母放入面包机中选择自主和面， 和面完成后加入黄油二次和面，取出盖上保鲜膜醒发至二倍大。2.醒发完成后取出，案板上撒上适量面粉，将面团反复揉搓排气。3.将揉好的面团切成三个小块，然后擀成长条压扁，再卷起来放入模具中。4.再次发酵至九分满，放入烤箱上火140度，下火130度烤40分钟即可。

[回答] 1、木瓜去皮去籽，切成细长条，放入玻璃罐中，放入甘草和柠檬汁，加入白糖，加盖冷藏过夜就可以吃了；2、洗净的百合放清水中煮开，然后下入切块的木瓜煮五分钟，撇去沫加冰糖轻轻搅拌，再放入枸杞即可。