肉三鲜饺子馅怎样调

秀厨娘

[回答] 1. 取一个盆加入适量的面粉，用冷水来调面 ，边加水边搅拌， 搅拌至没有干面粉时，下手揉面，将面团揉至光滑以后，盖上锅盖，醒发一下。2.将切好的姜末放到五花肉馅内，加入少量的盐， 适量的料酒，生抽，朝着一个方向搅拌均匀，使肉馅上劲，搅拌均匀后，腌制20分钟。3.将大虾清洗干净，控水,将虾线取出，将虾头取下来，把虾壳剥开，取出虾肉。虾肉剥出后，清洗干净，切成小块,扇贝丁清洗干净后备用。泡发的木耳切碎，韭菜摘洗干净，切成小段，加入虾仁，扇贝丁。加入适量的料酒，食用油，加入适量的盐，香油。朝着一个方向搅拌均匀。4、面醒好以后揉一下,将面搓成细长条,切成大小均匀的饺子段，撒点底面，把饺子段按压一下，擀成饺子皮。取一个饺子皮，放入适量的肉馅，每一个馅内放一个扇贝丁，一个虾仁。5、锅内加水烧开，放入饺子，用漏勺背轻轻的推动几下，防止粘锅，然后盖上锅盖。水烧开以后，沿着锅边，加点凉水，再盖上锅盖煮开，煮2个开以后，再打开锅盖，将饺子皮煮一下, 饺子皮鼓起以后，捞出。

饺子馅的调法

俏美食

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猪肉饺子馅的调法

逐梦户外

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大肉韭菜饺子馅怎么调好吃

刘一手美食

[回答] 步骤1、把韭菜洗净切末，再把姜切末，放入韭菜末中，放入肉糜，接着再打入一个鸡蛋；步骤2、放入料酒、白胡椒粉、生抽、盐、味精、食用油，朝着一个方向搅拌均匀，最后再加入芝麻油即可。

如何剁饺子馅

趣味生活杂谈

[回答] 步骤1、前两遍切肉时，将刀尖点地，连刀切，不要把肉切透；步骤2、将刀口倾斜45度切一遍，切完用刀口在肉面刮一下，让肉片贴合在一起；步骤3、将肉翻面，倾斜45度切一遍；步骤4、再次将肉翻面，这一次刀口垂直向下切；步骤5、继续把肉翻面，垂直将肉切断；步骤6、将肉折叠，随意的剁几下，再换垂直方向剁几下即可。

猪肉饺子馅的调法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备生姜、京葱、大白菜切末，白菜末装入盆中撒上盐，揉捏一下后腌制15分钟；步骤2、腌好后挤出白菜末中的水分，然后和肉末放在一起，再加入姜末和京葱末，倒入熬好的色拉油、白糖、料酒、蚝油，然后搅拌均匀就好了。

如何煮玉米更香

生活小帮手安姐

[回答] 步骤1、首先把玉米最外面的皮剥掉，剩下最里面的两层皮，把玉米清洗干净；步骤2、锅中烧水，加入两勺食盐、一勺小苏打搅拌均匀；步骤3、最后放入玉米大火煮开，转小火煮15分钟左右，煮熟后捞出即可。

饺子馅这样调才好吃，学会这1步，汁多肉嫩，好吃的停不下来

小秋

[回答] 1、在碗中加入面粉、凉水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子醒发半小时；2、将肉剁成肉末放入碗中，加入姜末、料酒、蚝油、酱油等搅拌均匀，再加入几滴油、韭菜碎一起搅拌；3、将面团放在案板上揉一下，再分成小剂子，然后擀成面饼，包入馅料即可；4、锅中水开后加少量盐，放入饺子按一个方向搅动，开锅之后加点凉水，再开锅时候出锅即可。

怎么把芹菜饺子馅调好吃？这个做法爸爸妈妈特爱吃

宝妈美食

[回答] 1、芹菜下锅焯水，然后捞出过凉水；2、胡萝卜擦丝后切碎，放入锅中炒熟；3、肉馅里加上葱姜末、虾皮、生抽、盐、花椒粉、鸡精，然后倒入花生油、香油搅拌均匀；4、加入芹菜搅拌，再加晾凉的胡萝卜丁搅拌均匀即可。

鹏厨教你牛肉饺子馅的配比，这样调饺子馅味道鲜美，家人肯定喜欢

厨师秀

[回答] 1、将牛肉末放入盆中，加入蒜、生抽、老抽、鸡精等搅拌均匀；2、一边搅拌一边加水，多次少量的加水，都要搅打上劲；3、最后加入葱油继续搅匀至肉眼看不见油为止，最后把肉馅放入冰箱冷藏即可。