步骤1、鸡胸肉、莲藕切丁,加入葱段、姜末、盐、胡椒粉、两勺淀粉、料酒、一个鸡蛋;
步骤2、搅拌机搅碎,加入焯水的玉米,搅拌均匀;
步骤3、锅中喷上少许油,放入一勺肉泥,压出形状,小火煎制;
步骤4、铲子稍微挪动防粘,两面金黄,加入少许清水,盖上锅盖焖2分钟,撒上少许椒盐,出锅即可。