红枣板栗炖鸡的做法

端哥美食

[回答] 1、鸡肉剁成块，姜切片，葱打成结。2、将鸡肉冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒，焯水后捞出。3、锅内倒入油，倒入过水后的鸡块炒制。4、再倒入老抽、生抽、糖、五香粉以及少许热水。5、再放入栗子和红枣煮开后转小火加盖炖煮约30分钟，大火收汁即可。

酸辣可口的鱿鱼仔，最家常的做法，不一样的美味，好吃停不下来

闽南小妹

[回答] 1.将鱿鱼仔焯水捞出备用，起锅烧油，放入生姜、蒜末、辣椒爆香，加豆瓣酱炒出红油；2.放入豆芽、红椒、鱿鱼仔，加蚝油、生抽翻炒均匀，加香醋翻炒片刻，出锅装盘，撒上葱花。

土豆炖鸡家常做法

第一美食

[回答] 1、准备嫩鸡一只，在剁好的鸡块中，加入一勺食盐，并放入适量的面粉。等鸡块变的黏手时，放入清水中冲洗干净。在盆中加入一点葱姜丝，放入一勺食盐和适量的料酒，用手抓匀腌制10分钟备用。2、干香菇一把，放入清水中泡发。大葱破开切成丝，生姜也切成丝放在一起，再抓入几粒干辣椒和几粒花椒备用。土豆削过皮以后切成小块，青红椒各半个，去籽切成菱片，用来配色。最后把泡软的香菇洗干净，挤干水分，并把香菇根切掉备用。3、取一枚碗碟，我们来调一下料汁。碗中放入食盐2克、鸡粉4克、生抽10克、蚝油5克、白糖少许提鲜以及老抽3克调色，搅拌均匀后备用。4、锅中加入适量的植物油，油烧热以后倒入葱姜丝、干辣椒和花椒一起翻炒。炒出香味以后，把腌好的鸡块倒入锅中，开中火翻炒3分钟，炒出鸡块中的水分。5、鸡块炒香以后，倒入准备好的料汁，翻炒均匀后再加入适量的开水。水要没过鸡块，并大火烧开，之后打去锅中的浮沫，转小火焖煮20分钟。6、20分钟后把香菇倒入锅中，盖上锅盖再焖5分钟。时间到了之后，把土豆倒入锅中再炖5分钟。放入青红椒，稍微烫一下，再倒入适量的水淀粉。把鸡汤收成粘稠状以后，就能装盘上桌了。

红烧板栗的家常做法

端哥美食

[回答] 步骤1、准备生抽1勺、豆瓣酱半勺、花椒1克、生姜1块、大蒜2瓣、板栗40克、红椒半个、茭白200克，红椒去蒂切小块，将切片，蒜切片，起锅烧油，油温6成热放入茭白煎至表面金黄，捞出备用；步骤2、锅留底油，放入姜蒜片炒香，放入豆瓣酱半勺、花椒1勺，炒出红油，加入板栗翻炒均匀，再加入盐半勺、鸡精1勺，加入清水适量，烧开后转小火焖煮3分钟；步骤3、3分钟后加入茭白、红椒，搅匀后继续焖煮2分钟，2分钟后大火收汁即可出锅。

板栗煲鸡的家常做法

客家妹秀秀

[回答] 步骤1、土鸡切块，切点姜片、胡萝卜块，板栗去皮；步骤2、热锅放油，加入姜片、鸡块，大火炒至金黄色，加入适量盐、少许生抽、几滴料酒；步骤3、放入板栗，倒入没过鸡肉表面的水，大火煮开后关火，将鸡肉转入砂锅；步骤4、大火煮开转小火慢炖半小时，中途翻一下防止粘锅，倒入胡萝卜，继续慢炖，炖好关火，放点葱，盖上盖子焖两分钟即可。

油酥怎么做好吃？3分钟教会你在家做油酥，农村源子家常做法

农村源子

[回答] 1.五花肉切片；2.起锅烧油，放入五花肉煸炒出油，捞出油渣，留下猪油；3.面粉中加十三香、花椒粉、盐搅拌均匀；4.锅里倒入大豆油，倒入搅拌好的面粉炒至发黄倒入盆中放凉即可。

鲜香菇炖鸡的家常做法

小灶上的美食

[回答] 步骤1、把鸡翅砍成两半，鸡翅冷水下锅，水开后煮2分钟捞出，清洗干净并沥干水分，把葱切成葱花，生姜切成片；步骤2、蒜切成小块，大葱切成圈，小米椒切成圈，西红柿切成小块，鲜香菇对半切开；步骤3、起锅烧油，下入冰糖炒出糖色，下入鸡肉翻炒上色，砂锅中加入油，下入姜、蒜、辣椒、大葱炒香，下入西红柿翻炒；步骤4、放入鸡肉、鲜香菇、一小勺食盐、少许白酒、酱油、没过鸡肉的水，盖上盖子大火煮开后转小火炖30分钟，最后撒上葱花即可。

3分钟学会洋葱炒牛肉丝，营养美味，做法一看就会

蜗牛的美食每刻

[回答] 1、将洋葱切成丝，牛肉切成丝放入碗中，并加入盐、料酒、胡椒粉、食用油搅拌均匀，再加入淀粉拌匀，然后腌制30分钟；2、起锅烧油，放入姜丝炒香，加入牛肉翻炒至变色捞出；3、锅内加油，放入洋葱翻炒，加入牛肉丝翻炒，加入蚝油、生抽、白糖大火翻炒均匀即可出锅。

口味虾这样做才好吃，大厨教你详细的家常做法，简单营养又美味

第一名厨

[回答] 1、生姜切片、大蒜拍扁一起放入碗中，大葱切段放入料碗中，河虾去虾线备用；2、起锅烧水，水开后下入河虾，加入料酒，开中火煮一分钟后倒出控水拔凉；3、另起锅烧油，下入葱、姜、蒜爆香，加入豆瓣酱、香辣酱、蚝油，炒出香味；4、加入清水、白糖、胡椒粉、鸡精，下入河虾翻炒，开大火收汁即可。

鸡肉炖粉条的家常做法，营养又美味，年夜饭必不可少的一道菜

烟雨小农

[回答] 西瓜精选