牛筋好吃不会做？教你牛筋的新做法，这样做出来能让你多吃两碗饭

懒人厨房

[回答] 1、锅内烧水，下入牛筋焯水，然后捞出；2、锅内烧水，下入牛筋，加葱、姜、冰糖、香叶、草果，倒入老抽、生抽和料酒，盖盖煮熟；3、配菜切好，淀粉中加酱油、鸡汁、盐等调料搅拌均匀备用，牛筋煮好后切成小段；4、起锅烧油，下红油豆瓣酱，倒入牛筋翻炒，倒入料汁，再下入配菜炒熟即可。

马齿苋最好吃的家常做法，简单易学一看就会，味道鲜美多吃两碗饭

绿江味道

[回答] 1、马齿苋洗净，锅中烧水，倒入盐、油搅拌，然后放入马齿苋焯水三分钟，之后捞出控干；2、碗中加入蒜末、小米椒圈，加盐、鸡精、料酒等调料搅拌均匀；3、起锅烧油，油热后淋在调好的汁上，再加香油搅匀，然后放到马齿笕上即可。

酸豆角怎么炒最好吃？厨师长教你一个家常做法，一顿多吃两碗饭！

小管家美食

[回答] 1.酸豆角洗净切好，大蒜叶切碎、肉切末、蒜拍扁、花椒切碎；2.起锅烧热，放入酸豆角炒干后倒出备用，加油，油热下肉末和蒜，再放入花椒碎煸炒，加酱油上色；3.倒入酸豆角翻炒均匀，加盐调味，出锅前加入大蒜叶和蒸鱼豉油翻炒均匀，出锅装盘。

土豆烧牛肉汤的做法

最美家常菜

[回答] 1、先把牛肉切成小丁，再准备一个土豆打切成小丁。2、牛肉先下锅焯水，加入一点姜，葱料酒，水烧开后打去浮沫，再煮两分钟捞出洗净，即可。3、锅内加入少许油，放入土豆。先把土豆煎一下，土豆煎至金黄的时候，先把它倒出备用。4、锅里留油，加入焯水的牛肉炒一下，牛肉煸香，之后加入姜，葱蒜，八角，山奈干，辣椒，干花椒、香叶、桂皮再来一勺豆瓣，继续用小火，把它炒出香味炒出红油，然后加入一点牛油火锅底料。5、炒香后加入料酒、水、少许的盐、白糖、酱油烧开后盖上锅盖转，最小火炖一个小时。6、一个小时后把里面的姜葱和香料全部挑出来，然后加入鸡精和土豆条用中火烧五分钟，即可。

土豆烧肥肠的做法

情食

[回答] 第一步、准备适量的肥肠反复清洗干净为止，然后锅内加水，放入葱、姜、料酒、肥肠焯水20分钟后捞出。第二步、将肥肠切成大小均匀的小块，然后准备一个小盘，放入八角、山奈、干辣椒、香叶、大蒜、花椒、小米辣、姜装盘备用。第三步、热锅下油，油温八成熟倒入肥肠，煸炒出肥油，然后放入适量的冰糖和准备后的香料以及豆瓣酱大火翻炒爆香。第四步、倒入适量的生抽和料酒，翻炒片刻再倒入准备好的土豆块加入适量的清水加盖焖煮收汁。第五步、收汁后进行最后到位调味工作，倒入适量到位食盐、鸡精、葱末，大火翻炒片刻就可以出锅了。

土豆烧牛排的做法

阿二上菜

[回答] 步骤1、土豆去皮切滚刀块，牛排用清水漂洗5遍以上，漂至肉色发白，无血水渗出，大蒜和生姜切丁；步骤2、牛排冷水下锅，焯水至牛肉8成熟即可捞出，起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入菜籽油和猪油，油热后下入姜、蒜爆香，再下入牛排小火煸炒；步骤3、煸炒至牛肉表面焦黄时，倒出多余的油脂，开大火继续翻炒，沿锅边淋入料酒，翻炒几下后倒入没过牛肉的清水；步骤4、水开后开始调味，下入蚝油、酱油、老抽、鸡精、胡椒粉、白糖、八角、桂皮，搅匀后倒入高压锅压制30分钟，压至29分钟时拔去高压锅气门，气放完后开盖放入土豆，然后继续上火压1分钟；步骤5、1分钟后牛肉回锅大火收汁，起锅时淋入少许米醋，搅匀后即可盛出，再撒上少许香菜做点缀。

土豆烧牛腩做法

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备适量牛腩切成丁，将一个土豆切成滚刀块后放入清水中，准备适量干辣椒、3片香叶、适量桂皮、2颗八角，30g姜片、2根挽成结的小葱；步骤2、将牛腩下入冷水锅焯水，加入适量黄酒，烧开后撇去浮沫，再煮1分钟后捞出洗净；步骤3、热锅加入适量油，油热下入牛腩炒干水分，下入姜片、八角、桂皮、香叶、干辣椒炒5秒钟，加入一汤匙豆瓣酱炒出红油；步骤4、加入30g火锅底料炒化，加入适量料酒搅匀，加入适量水、老抽、3g盐、5g鸡精、适量白糖翻匀，放入葱结后盖上锅盖，中火炖1小时；步骤5、挑出葱、姜、大料，放入土豆盖上锅盖炖6分钟；步骤6、大火收汁，加入适量拍好的蒜烧至20秒，出锅前加入适量水淀粉勾芡，淋少许明油搅匀即可装盘。

土豆烧鸡翅做法

晓月美食

[回答] 1.土豆去皮滚刀切块，鸡翅打上花刀，青椒切片，小米椒切片，生姜切片，大蒜切片，小葱切花。2.起锅烧油，油热以后下入冰糖炒糖色，炒至浓稠后下入鸡翅快速翻炒上色。3.下入准备好的调料，翻炒均匀后加入适量料酒去腥，加入生抽翻炒均匀。4.下入土豆，加入清水，大火炖至汤汁收浓以后下入青椒，盐和葱花等即可。

土豆烧肉片做法

爱生活的贺姐

[回答] 1、土豆和胡萝卜洗净去皮切片，放入水中浸泡一会儿，肉块切成薄片，葱姜蒜切好备用；2、锅烧热放入白糖，白糖全部融化后加入适量的清水，再放入肉片进去翻炒，加盐、葱姜蒜末、生抽和料酒一起翻炒均匀；3、倒入清水，水没过食材就好，大火烧至快收汁的时候，加入土豆和胡萝卜片翻炒片刻，盖上锅盖焖熟就完成。

肋排烧土豆的做法

刘一手美食

[回答] 1.先把生姜切片，小葱切末、干辣椒切段，然后把小排骨放入锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，捞出挑去姜片清洗干净备用。2.起锅倒油，先放入姜片爆香，再放入小排骨煸香，然后放入4克黄豆酱、2克蚝油、6克生抽、4克老抽、适量料酒去腥，再翻炒入味，然后倒入漫过食材的凉水，盖上锅盖，大火烧开。3.再把小土豆外皮用钢丝球擦去，清洗干净放入锅中，再放入两小勺食盐，然后再放入两小勺白糖提鲜，少许八角增香，再转中小火炖四十分钟，把小土豆和排骨都炖到酥烂入味。