回家做美食
相关推荐
荷兰豆炒木耳的做法
小晉厮家常菜
[回答] 1、荷兰豆两头去掉,摘洗干净,准备少许土豆切片,泡在清水中去除淀粉。准备一点蒜片一点小米辣。2、锅中烧水,加少许盐,水开先加入土豆片,然后加入荷兰豆、木耳焯水。焯熟后捞出,沥干水分。3、锅中加油,加入蒜片小米辣炒出香味,然后加入焯熟的配菜,略微翻炒,炒出香味,加少许盐、鸡精调味,加入少许水淀粉勾芡。4、加两滴香油,最后起锅装盘就做好了。
荷兰豆炒藕片的做法
刘一手美食
[回答] 1、准备食材:莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒。2、荷兰豆去除老筋、莲藕去皮后切片、嫩玉米且斜片、红椒切菱形片、木耳去掉中间的备用。3、荷兰豆、木耳、嫩玉米、红椒片入开水锅中烫30秒捞出。4、锅内烧油,倒入捞出的所有食材翻炒片刻,然后放入味精、盐调味,加入水淀粉勾芡后即可出锅装盘。
蒜蓉炒荷兰豆的做法
第一美食
[回答] 1.荷兰豆200克切去两端清洗干净,盆中放入清水加入一勺食盐,这样可以有效去除荷兰豆的农药残留物。2.红椒一片切成宽条,主要用来配色,大蒜切成薄片放在盆中备用,大蒜的量可以适当的多一点,炒的菜肴香味更浓,还能起到杀菌的作用。3.锅内烧水加入一勺食盐,这样焯出的荷兰豆颜色鲜亮,等到荷兰豆快要焯熟,倒入红椒条一起翻一下,就可以倒出控水。4.锅内烧油,倒入蒜片煸炒,煸炒出蒜香味后,加入少量清水,加入清水炒出的菜口味清淡,便于后面勾芡入味。下面开始调味,加入一勺食盐,一勺鸡粉,一勺白糖, 白糖不是必须可以不加,继续搅动化开调料,倒入荷兰豆和红椒丝,继续翻炒。5.接着淋入少许水淀粉迅速翻炒均匀,大火收汁以后淋上明油,这样荷兰豆的颜色更加鲜亮,翻匀以后就可以出锅装盘。
荷兰豆炒肉的做法
拾味大成小妙
[回答] 1、将荷兰豆择去老筋,清洗干净后装盆里待用。2、将切好的猪肉加入香醋,生抽,盐,地瓜粉后抓匀,腌制。3、起锅烧油,倒入腌制好的猪肉进行翻炒,炒至七成熟,加入姜,加入洗好的荷兰豆。4、加入盐,蚝油,加入蒜翻炒一下就可以出锅装盘了。
荷兰豆炒腊肠的做法
涛锅美食
[回答] 1、处理荷兰豆两头老筋,用水洗净。准备适量的腊香肠,用刀切成薄片,放入碗中备用。2、锅中加入清水,倒入腊肠飞水,水开后捞出即可。3、起锅烧油,倒入腊肠煸炒,炒香炒熟后盛入碗中备用。4、锅中留底油,下入蒜片、干辣椒,再将荷兰豆放入锅中干炒,最后加适量盐,再加少许清水,快熟时加白糖,胡椒粉,少许生抽炒匀。5、将炒好的腊肠倒入锅中,全部翻炒均匀,最后倒入盘中即可。
素炒荷兰豆的做法
雨奈何云
[回答] 1、准备白云菇、荷兰豆、彩椒。先将荷兰豆去筋,接着处理白玉菇,剪掉根部,彩椒切块。2、锅中烧开水,加入一勺盐,一滴油,放荷兰豆焯至断生,焯好捞出过凉。3、将白玉菇放在开水里焯热,焯熟后过凉。4、锅中烧油,放入白玉菇、彩椒、荷兰豆,五香粉,盐,生抽,蚝油,翻炒。之后装盘、摆盘。
荷兰豆炒肉片的做法
家家美食坊
[回答] 步骤1、准备食材:荷兰豆200克、淀粉5克、瘦肉100克、料酒5克、盐3克、鸡精3克、生抽10毫升、食用油适量;步骤2、荷兰豆洗净去除老筋,肉切薄片加生抽、料酒、淀粉拌匀,腌制10分钟左右;步骤3、锅中倒油烧至6成热左右,放入葱姜蒜爆香,放入肉片炒至断生发白;步骤4、放入荷兰豆快速翻炒至翠绿,加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。
腊肉炒荷兰豆做法
美食一线陈仔
[回答] 1.锅中加入适量清水,将香肠和腊肉煮熟,然后捞出洗净切片,大蒜切碎。2.起锅烧水,水开以后下入荷兰豆焯水,30秒后捞出控水。3.起锅烧油,下入腊肉煸出猪油,然后下入香肠一起煸香,煸香以后捞出备用。4.锅留底油,下入姜蒜爆香,然后下入荷兰豆翻炒,加入适量白糖和蚝油。5.淋适量的薄芡,然后下入香肠腊肉翻炒均匀即可。
木耳炒山药的做法
第一美食
[回答] 1、削净外皮的山药一段,切成长条放入盆中,加入清水浸泡。青椒一个、切成大小均匀的滚刀块,大蒜几粒切成片,小米椒两个、从中间切开,再准备泡发的木耳一把备用。2、锅内烧水,放入少许植物油,水烧开以后,把切好的山药倒入锅中焯水1分钟,再倒入木耳、青椒继续焯水30秒。食材全部断生后倒出,用清水冲洗冷却控水。3、锅内烧油,油烧热以后,倒入蒜片、小米椒爆出香辣味,倒入控过水分的青菜翻炒几下,起锅调味:加入食盐2克、白糖少许、鸡粉1克,开大火翻炒化开调料,再淋入少许水淀粉,使调料更好的依附在食材表面,再加入少许明油、提亮色泽,翻匀后即可出锅装盘。
清炒山药的做法
第一名厨
[回答] 步骤1、准备山药1根,去皮后切成长条,然后放入清水中浸泡,青椒半个去瓤切成长条,红椒同样半个去瓤切成长条,然后都放入清水中,大蒜切成蒜片,再准备适量的红干椒段;步骤2、起锅烧水,加入白醋,水开后放入山药和青红椒,焯水2分钟左右后倒出控水拔凉;步骤3、起锅烧油,油温3成热时放入蒜片和干辣椒段爆香,再放入山药和青红椒颠锅翻炒;步骤4、淋入少许清水,加入食盐1g、白糖0.5g、鸡粉0.5g,用勺子翻炒几下化开调料;步骤5、勾入少许淀粉后翻炒均匀,等汤汁快要收干时淋入少许明油,搅匀即可盛出。
已经到底了