步骤1、将四季豆掐去头尾掰成小段,将大蒜切片、生姜切丝、小葱切成段,青红椒切成斜刀段,再准备半斤切好的五花肉;
步骤2、热锅倒油,油热放入切好的肉翻炒至变色,加入适量葱、姜、蒜、生抽、蚝油、老抽翻炒均匀;
步骤3、再倒入准备好的四季豆翻炒1分钟,加入一勺盐、少许胡椒粉、鸡精翻炒均匀;
步骤4、加入500毫升清水盖上盖子煮2分钟,煮好之后舀出一碗汤汁备用,再将干面条铺在上面;
步骤5、将汤汁淋在面条上盖上盖子中小火煮3分钟,用筷子将面条抖散跟菜翻拌到一起;
步骤6、倒入切好的青红椒,再从锅的边缘淋少许汤汁盖上盖子,小火煮3分钟后翻拌均匀即可。