1、准备一斤面粉,加入5克盐,加入温水和面,饧面40分钟。
2、准备30克的玉米面粉,加入2克盐,30克食用油和成油酥。
3、面团分成剂子,在案板上擀成长方形,上面涂抹一层油酥。
4、将面皮切分开,一次叠起,再压平擀薄。
5、平底锅刷上一层油,放下面胚烙制40分钟,两面鼓起金黄即可。