羊肉泡馍做法

阿新美食

[回答] 步骤1、将提前浸泡好的羊肉和羊骨放入盛有凉水的锅中，加入姜片和料酒大火煮开，锅开之后撇去浮沫；步骤2、再煮10分钟后将羊骨捞出放入砂锅中，加入适量开水、葱段、姜片和香料煮开，转小火炖1小时，然后加入羊肉继续小火炖1个小时；步骤3、碗中放入黄花菜、粉丝和干木耳加水泡发，切一点千张丝、香菜段和海带丝，将坨坨馍用手掰成小块备用，将羊肉切成片；步骤4、起锅倒入羊肉汤大火煮开，放入木耳、黄花菜、海带丝、千张丝煮开，下入粉丝、羊肉片、馍块，加入适量食盐和白胡椒粉；步骤5、搅拌后煮2分钟即可出锅装进碗里，给碗里放入煮熟的鹌鹑蛋，撒上香菜，配上糖蒜即可。

水煮羊肉的家常做法

舌尖上的风味

[回答] 步骤1、准备羊肉卷200g、大青菜、黄瓜、土豆、葱、姜、蒜、花椒、麻椒、盐、鸡粉、白糖、味精、料酒、火锅底料、植物油、水淀粉；步骤2、将三颗青菜去除根部，放入盆中，加入清水清洗干净，将一根黄瓜从中间切开一分为四，切成段放入碗中，将半个削皮的土豆切成条，一段大葱斜切成圈，几颗大蒜切成块，一块生姜切成片放入碗中，在碗中加入一把红干椒、一把花椒；步骤3、起锅烧油，油温七成热放入黄瓜、土豆，用勺子搅动使其受热均匀，过油20秒倒出控油；步骤4、锅内留底油，油热放入火锅底料化开，倒入葱、姜、蒜、花椒等配料爆香，加入适量清水、白糖、鸡粉、食盐、味精、少许料酒搅匀；步骤5、水开后倒入黄瓜、土豆，煮20秒左右，放入青菜煮10秒钟，将所有配菜捞出放入盆中；步骤6、在原汤中倒入羊肉卷，烫10秒钟捞出，倒入汤盆中；步骤7、在原汤中加入适量水淀粉勾芡，煮至沸腾后将汤汁浇在羊肉卷上，放入一把花椒、红干椒；步骤8、起锅烧油，加入适量花椒油，油温八成热时将热油浇在红干椒和花椒上，最后放上香菜点缀即可。

红焖羊肉的家常做法

超子美食

[回答] 步骤1、将羊肉洗净，冷水下锅，加姜片和料酒焯水，捞出切成小块；步骤2、准备白萝卜片、姜片、葱段、蒜、白蔻、白芷、山奈、干辣椒、花椒、小茴香备用；步骤3、锅中倒少许油，下入葱、姜、蒜等香料爆香，放入羊肉大火爆炒3分钟，放入一勺豆瓣酱，炒出红油；步骤4、加老抽、生抽、料酒、温水、腐乳，大火烧开，加一小粒冰糖，倒入砂锅中小火炖半小时左右；步骤5、挑出葱、姜和药料，放入白萝卜、食盐、胡椒粉，小火炖15分钟，出锅撒上香菜即可。

羊肉泡馍家庭版，肉烂汤浓，香气四溢，简单的做法，不简单的味道

杰儿美食

[回答] 1、羊肉清水浸泡1个小时后，然后放入锅中加水煮制，碗中加入花椒、八角、香叶、小茴香、姜和蒜等备用；2、锅中去除浮沫，然后下入准备好的大料，搅拌一下，盖盖中火炖两个小时后，将肉取出，继续煮制半个小时；3、碗中加入事先泡好的黄花菜、木耳、粉丝、馍、羊肉备用；4、另起锅取一大碗汤倒入锅中，倒入事先准备好配料煮熟，加入适量的盐，再下入羊肉和馍丁，再放入粉丝，煮熟后即可出锅。

泡姜的家常做法

小语爱美食

[回答] 步骤1、洗干净的姜刮去老的一层皮，小米椒去掉蒂，洗干净的姜晾干，保证姜的表面没有水分；步骤2、然后把姜切成小块，备好剥去皮的蒜，再准备一个无水无油的瓶子，倒入一瓶矿泉水或凉白开；骤3、放入适量的盐，倒入20克左右的白酒，喜欢甜的可以加入白糖，再加一把花椒，然后放入姜、小米椒和大蒜，让盐水没过食材；步骤4、然后盖上盖子密封保存，泡一个星期就好了。

西安泡馍哪家强?好吃地道伊鸣斋!泡馍的正确打开方式

西安网

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

孜然粉羊肉家常做法

第一美食

[回答] 1.羊肉切片，加入食盐2克，胡椒粉2克，生抽10克，搅拌均匀，打入一个鸡蛋再加入料酒、干淀粉和适量食物油搅拌均匀。2.大葱白切碎，生姜切片，香菜切段备用，碗中倒入适量的孜然粉，白芝麻和辣椒粉。3.国内烧油，油温烧至4成热，下入羊肉，滑至轻微变色后捞出控油。4.锅内烧油，倒入从葱姜炒香有下入粉料，倒入羊肉翻炒，快速炒开后下入食盐和味精翻炒均匀即可。

家常泡酸萝卜的做法

小管家美食

[回答] 1.准备两个白萝卜清洗干净，从中间切开，改刀切两刀不要切断，第三刀再切断，切好后把萝卜装入盆中，加入食用盐，倒一点白砂糖，用手拌匀腌制三十分钟，让萝卜腌出水；2.准备一个玻璃坛，加入半坛纯净水，放入老姜片和两个香菜根，再倒入野山椒水和野山椒，放入一把冰糖，加入少许辣鲜露，放入生抽，加入蒸鱼豉油，再加入东古一品鲜，用筷子搅拌一下；3.用手挤出萝卜中的水分，把萝卜全部放到坛子当中，腌六个小时就可以吃了，最好放一夜，坛子中的水也可以反复使用，放好以后盖上盖子淋上一些水更好的密封，等萝卜腌好就可以吃了。

泡椒鸭肫家常做法

厨人小匠

[回答] 1、将鸭胗和鸭心切成片后洗净，加入适量白酒、胡椒粉、盐、生抽搅拌均匀，再加入适量红薯粉抓匀后，加入适量明油。2、将泡椒和小米辣切成粒，仔姜和大蒜切片，芹菜切成段。3、锅中加入适量油，油热后下入花椒、泡椒炒香，下入鸭胗大火爆炒。4、待鸭胗炒至变色后加入芹菜翻炒，加入适量白糖、味精翻炒入味即可。

家常炒羊肉怎么做

三味坊

[回答] 步骤1、准备一块羊肉和一根大葱，将大葱斜刀切成小段，羊肉切成肉片；步骤2、取一个空碗，加入一勺糖、一勺醋、一勺白酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量食盐，将其搅拌化开；步骤3、热锅烧油，油热下入一半的葱爆香，炒出香味后下入羊肉，把羊肉炒散炒变色；步骤4、然后下入剩下的葱，炒匀后倒入调好的汁，再次炒匀即可出锅。