小葱拌豆腐的做法

第一名厨

[回答] 1、准备嫩豆腐一斤放入水盆中浸泡一小会，香葱一小把清洗干净后切成葱花备用，再将豆腐切成小方丁放入水盆中；2、起锅加入清水和适量食盐，水开后放入豆腐丁，煮熟后捞出控水拔凉；3、控干水分后倒入盆中，再加入葱花、味极鲜、芝麻油、陈醋、食盐，然后颠盆拌匀，拌好后装入盘中，再撒上少许白芝麻即可。

这才是小葱拌豆腐最正宗的做法，比大鱼大肉还好吃

豫小贱

[回答] 1、嫩豆腐切小块，小葱切葱花；2、锅内加水，放盐，豆腐块，水开捞出，过凉水；3、豆腐加盐，生抽，味极鲜，香油，葱花，搅拌均匀即可。

厨师长教你：“麻婆豆腐”的正宗做法，史上最详细的讲解

美食作家王刚

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

小葱煎豆腐的做法

第一美食

[回答] 步骤1、先把小葱切成葱段，放入盆中备用；步骤2、再把老豆腐切成长方形的块，放入盆中备用；步骤3、热锅倒油，然后一片一片放入豆腐，再轻轻晃动炒锅，煎至两面金黄盛出备用；步骤4、锅内留油，倒入小葱段，放入2克干辣椒，再倒入煎好的豆腐；步骤5、接着再加入2克食盐、2克鸡粉、1克胡椒粉，然后再加入一点清水，翻炒均匀化开调料；步骤6、再加入一点水淀粉，最后淋入一点芝麻香油，翻炒均匀即可出锅。

饭店的豆腐为什么炒的那么好吃，厨师长教你一个正宗的做法

第一美食

[回答] 1、豆腐按压成泥，然后加入食盐、胡椒粉和鸡蛋，搅拌均匀后，再加入适量的干淀粉，继续搅拌均匀后放置备用；2、将青红辣椒切片、葱白切段、生姜切片、大蒜、辣椒和木耳等准备好备用；3、锅中烧油，将豆腐用勺子挖入锅内炸制5分钟后，捞出控油；4、锅内留油，倒入葱姜蒜爆香，然后加入适量豆瓣酱，再倒入青红辣椒和黑木耳快速翻炒；5、加入蚝油和老抽翻炒均匀后加入炸好的豆腐，再加入鸡粉、胡椒粉和白糖翻炒均匀，倒入适量的水淀粉，大火收汁即可出锅装盘。

五花肉焖腐竹的做法，鲜香美味，上桌瞬间扫光，汤汁拌饭更美味

食味小强

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

拌白肉正宗做法

小王嘻哈菜

[回答] 1.将猪肉冷水下锅，加姜片、葱段、两个干辣椒、20-30粒花椒、料酒、盐，盖上锅盖煮半个小时；2.切蒜末、姜粒、葱花、小米椒圈放入碗中，加盐、鸡精、醋、生抽、香油、麻油、辣椒油、老干妈，搅拌均匀；3.锅中烧热水，将豆芽焯至断生，捞起放在盘底；

拌干豆腐的做法

夏日经典美食

[回答] 1.准备适量的干豆腐卷成卷切成细丝，大葱切丝，小葱切花，香菜切段。2.起锅烧水，水开以后下入豆腐丝，加入适量的小苏打，20秒后捞出过凉水放入碗中。3.下入适量的干辣椒，葱丝，香菜，盐，鸡粉，生抽。4.起锅烧油，下入葱圈炒香，然后捞出葱圈，将油浇在豆腐上搅拌均匀即可。

原来白菜烧豆腐可以这么好吃，厨师长教你正宗做法，吃的超过瘾

第一家常菜

[回答] 1.豆腐切小块，大白菜改刀，葱姜蒜切片；2.起锅烧油，油温6-7成热，放入豆腐炸至酥脆捞出控油备用；3.另起锅烧油，放入葱姜蒜、八角、红干椒，加蚝油，放入大白菜翻炒，加水、鸡粉、白糖、食盐等，再放入豆腐翻炒均匀；4、加生抽，小火收汁，加入水淀粉，再放入香油即可。

炝拌藕详细做法

第一美食

[回答] 1、洗净的莲藕一节，削净外皮，切成条，在盘中加入适量清水，把莲藕浸泡一下，清水的量要漫过莲藕。红椒、青椒切成长条，干辣椒备用。2、锅内倒入适量的清水，加入白醋5克，水开以后倒入浸泡好的莲菜和青红椒，开中火焯水1分钟左右，莲藕断生后倒出，用凉开水冲洗降温控水备用。3、把控干水分的莲菜倒入盆中，加入食盐2克、味精1克、白糖适量提一下鲜味，白醋5克突出酸爽的口感不断颠盆拌匀。4、锅内烧油，油热以后，加入红油5克，红油能使菜品红润发亮，起锅翻匀，倒入准备好的花椒和干辣椒翻炒出香辣味。5、把调好的香料倒入莲藕中，颠盆拌匀，化开调料，给莲藕充分入味后即可装盘。