小米粥怎么熬又粘稠又香

秀艺场

[回答] 步骤1、将小米放入碗中，倒入适量清水，用筷子轻轻搅动，淘洗两遍；步骤2、锅中加水烧开，水和小米的比例为15:1，倒入小米，用筷子搅动，盖上锅盖中火煮开；步骤3、在锅盖下面放一根筷子防止溢锅，转小火继续煮20分钟，然后拿出筷子关火焖几分钟即可。

小米粥怎么熬才好喝？大厨教你如何熬出米油，只要掌握几个小技巧

小管家美食

[回答] 1、先将提前小米冷水浸泡2-3小时，在砂锅中倒入纯净水，水烧开后，放入泡好的小米，用勺子轻轻搅动；2、大火煮制5分钟后关小火，盖盖小火慢炖半个小时，然后快速搅动至熬出小米油，放入事先浸泡好的枸杞后即可出锅。

小米粥这样熬，营养又解馋，太香了

傻姐美食

[回答] 首先我们取一百克小米，一百克小米要放一千克水。十比一的比例。首先我们把小米淘洗干净，淘洗小米的时候不要淘洗太多遍。两遍就可以了，看到水发青。就可以了。然后我们放在水中浸泡十分钟，沥干水分备用。熬小米粥我们要用纯净水，这样更香甜。锅内水烧开下入小米，加入少许花生油更香不扑盖，这样能更快的熬出小米油。熬小米粥时冷水下锅大错特错。水开下锅，这样熬的小米粥更粘稠。轻松熬出小米油。我们打开盖子，大火烧五分钟，用勺子搅动一下避免小米沉底。熬小米粥千万不要加面碱会破坏小米的营养成分，加面碱会破坏小米的营养成分，大火烧五分钟后我们转成中火再烧五分钟，盖上盖子小火炖十分钟。熬小米粥要一次倒入足够的水，千万不要中途加水，这样会影响小米的粘度。最后我们打小火用勺子慢慢搅动，这样能更快的出小米油，增加粘稠度，看到小米开花就熬好了。关火盛出。

煮银耳羹时，记住关键这2步，快速出胶又粘稠，省时又省火

甜心糖豆美食

[回答] 银耳大半个放入碗中，加入热水浸泡，水温大约在3040度。左右，用热水泡银耳更容易煮出胶质。银耳吃多少泡多少。发好的银耳放置太久易滋生细菌。泡30分钟后银耳膨胀花瓣变大，把银耳黄色根部剪掉，在流水状态下冲洗干净，撕成小朵，撕的越小越容易煮出胶质。把处理好的银耳倒入砂锅中，加入适量清水，先大火煮开，然后改小火慢煮一个小时。刚好家里有木瓜，可以和银耳一起炖煮。木瓜搭配银耳不仅美容养颜。对调理干咳少痰有一定的功效。我们把木瓜去皮。对半切开用勺子去掉木瓜籽，切成小方块放入盘中备用。取一个小碗泡点枸杞备用。银耳煮到40分钟时候，放入一块冰糖，把木瓜块倒进去，盖上盖子继续煮20分钟。20分钟后木瓜软烂银耳粘稠，放入泡好的枸杞煮2分钟即可，煮两分钟即可。

炸带鱼好不好吃，去腥是关键，做对这一步，又酥又香，超美味

吾膳家常菜

[回答] 1、将切好的带鱼放入碗中，加入姜片、花椒、十三香、料酒、盐拌匀并腌制半小时；2、在碗中打入鸡蛋，加入淀粉、面粉拌匀，然后放入带鱼均匀的裹上蛋液；3、起锅烧油，油温七成热时放入带鱼炸至两面金黄，待油温升高后复炸一次，颜色变深后捞出即可。

小米粥快速熬方法

西北享哥

[回答] 步骤1、小米清水干净，锅中加入清水，大火烧开；步骤2、开锅之后下入小米，再次烧开改小火，撇去浮沫，炖30分钟；步骤3、加入两块冰糖，放入泡好的枸杞，熬好出锅即可。

猪油怎么熬又白又香不发黄？只需一个简单小技巧，新手一次做成功

小酒窝的饭桌

[回答] 1、将猪板油用热水洗净后切块，放入锅中；2、加入适量的水，开中火边煮边翻动，煮出油后转小火，当油变暗黄就可以舀出油，并过滤；3、边熬边舀，待油脂变金黄色后关火，过滤掉油渣即可。

怎么熬骨头汤又白又浓

厨易

[回答] 步骤1、排骨清洗一下，泡出血水，用清水洗净，锅中烧水加入排骨，加入料酒烧开，焯水后捞出洗净浮沫；步骤2、加入少许油，放入姜片和葱段爆香，放入排骨翻炒2分钟，加入开水煮开；步骤3、把汤放进砂锅里炖，大火煮开，转小火煮40分钟，放入切好的山药，再煮10分钟，加入盐、胡椒粉、香油、葱花拌匀即可。

月子必备陈皮炒米养生茶，又香又好喝，做法无敌简单！

品汤斋

[回答] 准备大米一杯可以加点姜丝，一块陈皮，全部倒入平底锅，用食法慢慢翻炒，米在制作的过程中淀粉会被分解称活性炭，能够有效吸收肠道以为胃部的脂肪。喜欢味道重点的可以继续炒黄点。很多人的炒米茶都是直接冲水喝，好的中药煲，煲出来的味道会更好。用大火煮开，剩下的炒米倒出来放凉倒入密封罐保存，下次就可以随手拿来用啦。

南瓜小米粥怎么熬制

就恋这把黄土

[回答] 1、小米洗净备用，南瓜切小块，打碎，砂锅里烧水。2、水开后倒入小米，待水再次开后，撇去浮沫，加入南瓜碎。3、开小火熬20分钟，放入适量的大枣和白糖会更好喝一点。