泡酸辣白菜做法

小吃专家

[回答] 1、白菜洗净后，去除菜叶，将白菜帮切成丝。2、将切丝的白菜帮，装入盆中加入适量盐，拌匀腌制一段时间。3、泡椒切段后，加入到泡椒水中，加入适量盐、味精、醋搅拌均匀，加入蒜末。4、将刹过水的白菜控干水分，装到干净容器中，倒入调制好的泡椒水，放冰箱冷藏即可。

腌白菜的家常做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、白菜去根切丝，放入盆内加盐腌出水，再挤出水分；步骤2、放入密封罐中，压实盖上盖子，密封15天后再食用。

酸辣白菜家常菜做法

第一美食

[回答] 1、大白菜一颗，已经扒去了老叶，把白菜叶一片一片的掰下，放在盆中加入清水清洗干净。2、先把白菜叶大叶小叶分开，白菜叶切过以后把白菜帮切成细丝，和白菜叶一起放在盆中。青椒一片切成细丝，和白菜放在一个盆中用来配色，生姜一小块切成姜末，大蒜几粒拍扁和姜末放在一起，小米椒破开都放在一起，抓入一点干辣椒。 3、锅内烧油倒入姜蒜和干辣椒，翻炒出香味，开大火倒入白菜快速翻炒，翻炒几下以后，倒入生抽半勺提鲜，继续快速翻炒，炒至白菜断生以后再次起锅放入食盐2克，鸡粉1克，胡椒粉1克，白糖1克。 4、白菜遇到生抽和食盐以后会大量出水，开大火翻炒，大火可以把白菜出的水快速烧干，快速翻炒化开调料迅速起锅。

生腌包菜的做法

吃货峰子

[回答] 步骤1、用清水把包菜、胡萝卜和芹菜洗干净，洗净的包菜去掉根部切成两半，再把包菜的杆部去掉，把包菜切条；步骤2、把芹菜粗的一端中间划一刀，切成芹菜段，胡萝卜去掉根部后擦成丝，加入一把辣椒丝和一把花椒；步骤3、再加上五十克盐，把它搅拌均匀，装在无水无油的罐子里，盖上盖子放到冰箱里冷藏，第二天就可以吃了。

生拌白菜的做法

第一名厨

[回答] 1.准备适量的白菜叶，放入水盆中清洗干净，然后控干水份切成丝。2.红椒半个去瓤切丝，香菜一把洗净切段，大蒜拍扁切末，一起放入盆中。3.加入适量食盐，味精，白糖，陈醋，香油，生抽，搅拌均匀即可。

腌酸辣萝卜怎么做

围裙姐姐

[回答] 1.白萝卜洗净，切去两头，先切成段再改刀切成条，放入盆中加两勺盐腌制半个小时。2.生姜切片，小米辣切圈，蒜切片，泡椒切圈。3.腌制好的萝卜挤去多余水分，放入切好的蒜，姜，辣椒，加入50克白糖，50克白醋，加入凉白开静置一天即可。

用这个方法腌白菜，三天能吃一年不坏，脆爽可口，比酸辣白菜下饭

果农牛二

[回答] 西瓜精选

酸辣泡白菜怎么做

小厨大亮

[回答] 步骤1、葱白切片，大蒜切片，干辣椒切小段，白菜洗净，把白菜叶和白菜帮切开，白菜叶切片，白菜帮斜刀切片；步骤2、锅中放油，油热后放入葱蒜、干辣椒炒出香味，放入白菜帮开大火，炒至8成熟，大约30秒；步骤3、放入白菜叶，然后加入适量食盐和鸡精，加入食醋、一小勺白糖，翻炒均匀出锅即可。

酸辣白菜怎么炒

第一美食

[回答] 步骤1、大白菜去掉根茎，掰开洗净，白菜叶切成大块、白菜帮斜刀切成薄片、生姜切末、大葱切葱花；步骤2、锅烧热油，下入葱花、姜末、干辣椒炒香，倒入白菜帮翻炒1分钟至8成熟；步骤3、倒入白菜叶翻炒均匀，加食盐2克、白糖少许、鸡精2克，大火爆炒30秒，待白菜变软，加陈醋10克拌匀即可。

生炝白菜的方法

第一美食

[回答] 1.准备一颗白菜切去根部，用清水清洗干净后撕成小块。2.大蒜拍扁切末，加入两勺辣椒面，另准备一个碗，加入一勺糖，生抽10克，食盐2克，搅拌均匀备用。3.白菜放入上汽的蒸锅中蒸5分钟，五分钟后取出倒入盘中备用。4.起锅烧油，油温5成热以后下入花椒爆出香味，然后捞出花椒将油温升至6成热。5.将花椒油倒在蒜末和辣椒面上，搅拌均匀后倒在白菜上加入准备好的料汁搅拌均匀即可。