怎么炒生菜

厨易

[回答] 1.大蒜切片，葱头切片，小米椒切圈，生菜撕开清洗干净后对半切开。2.碗中加入适量蚝油，蒸鱼豆豉油，盐，白糖，鸡精，陈醋，清水，搅拌均匀。3.锅内下油，下入葱姜蒜末爆香，然后下入生菜大火翻炒，倒入料汁翻炒均匀即可出锅。

生菜炒肉家常做法

小慢美食

[回答] 1、生菜摘好洗净控水，猪肉切末，大蒜切末备用。2、锅内热油，下肉丁翻炒变色，加入蒜末炒香。3、加入生菜快速爆炒，加入生抽、盐，翻炒均匀即可出锅。

木耳炒肉片怎么做

幺妹美食记

[回答] 步骤1、碗中放入适量木耳，加入开水泡20分钟；步骤2、取一块瘦肉，顺着肉的横纹切成薄片，放入碗中；步骤3、加入料酒、一勺生抽、少许老抽、一勺淀粉，将其拌匀后加入一勺食用油继续拌匀；步骤4、将青红辣椒分别去籽，切成菱形片，姜蒜切末，葱白切段；步骤5、取一个空碗，加入料酒、生抽、食盐、白糖、鸡精、淀粉，用勺子将其拌匀；步骤6、锅内加油，油温七成热下入肉片，炒至变色（约10秒钟）后下入姜葱蒜、青红椒继续煸炒半分钟；步骤7、然后下入泡好的木耳，翻炒20秒左右；步骤8、最后淋入调好的料汁，用大火快速翻炒均匀即可装盘。

木耳炒包菜做法

第一名厨

[回答] 步骤1、半个包菜去掉硬芯撕成均匀小片、小米椒4个切成小段、蒜2瓣切成片、泡好的木耳切成小片；步骤2、起锅烧水加食盐和少许植物油，水开下入木耳焯15秒，倒入包菜焯10秒，捞出控水过凉；步骤3、另起锅加一勺食盐，少许食用油，放入花椒、蒜片、小米椒炒香，放入包菜和木耳快速翻炒；步骤4、起锅加食盐2克、鸡粉1克、胡椒粉1克、白糖1克、生抽5克大火爆炒15秒，淋入少许明油拌匀即可。

茄子炒肥肠如何做

爱做饭的玲子

[回答] 1.茄子洗净切小段，肥肠切小段，大蒜拍碎，小葱切葱花，香菜和小米辣切碎。2.起锅烧油，油温7成热以后下入茄子，大火炸至金黄后捞出控油。3.锅内留底油，油热以后下入肥肠，焯黄以后捞出下入葱姜蒜末，白糖和盐。4.炒匀后加入适量清水，下入肥肠和茄子翻炒均匀，撒上香菜和小米辣即可出锅。

西红柿炒肉片如何做

阿玉爱美食

[回答] 步骤1、先将猪瘦肉切成薄片，放入碗中，加入食盐、胡椒粉、生抽、料酒、一个鸡蛋、2勺红薯粉，用手抓拌均匀；步骤2、再准备几个番茄，依次在番茄顶部划十字刀，放入开水锅中糖1分钟；步骤3、然后将大蒜切成蒜末，捞出烫好的番茄；步骤4、锅内放入葱节和姜片，用大火烧开，将番茄的皮去掉，对半切开，去掉根部切成滚刀块；步骤5、锅内水开调为小火，下入肉片，一片一片，待肉片定型后煮1分钟捞出；步骤6、热锅倒油，下入蒜末。炒出香味后下入番茄，大火炒出番茄的汁水后加入食盐和清水，盖上盖子煮开；步骤7、水开后下入肉片，将其翻炒均匀后用大火烧开，煮1分钟盛出，最后撒上葱花即可。

番茄炒包菜如何做

乡村瘦哥

[回答] 步骤1、准备一颗包菜和两颗西红柿，将包菜从中间切开，然后切成细丝，再放入水中清洗干净； 步骤2、西红柿切十字花刀，然后用热水烫一下，大蒜切成蒜末，干辣椒切段备用，再将西红柿去皮后切碎； 步骤3、起锅热油，倒入蒜末和干辣椒爆香，再倒入包菜翻炒20秒，然后加入西红柿稍稍翻炒均匀； 步骤4、倒入半勺老抽，半勺蚝油，加入适量的盐后继续翻炒，炒至汤汁粘稠即可出锅，最后可以撒点葱花。

辣椒炒肉片如何做

随手做美食

[回答] 步骤1、准备螺丝椒斜切成段，前夹肉切片，加入酱油、食盐抓匀腌制；步骤2、把五花肉去皮切片，蒜切粒；步骤3、热锅放油下入五花肉，炒至微黄，倒入前夹肉炒至断生，捞出备用；步骤4、锅中留底油，下入大蒜、黑豆豉、青椒、盐，辣椒八分熟加入肉片，用最大火翻炒均匀，起锅装盘即可。

黄瓜炒五花肉如何做

厨易

[回答] 步骤1、洗净的黄瓜切掉头、尾，再切成约半厘米的厚片，五花肉去皮后切成片；步骤2、胡萝卜切成薄片，木耳提前用水浸泡，大蒜切成片，生姜切成小片；步骤3、起锅烧油，下入肉片煸炒出油，下入姜、蒜炒香；步骤4、然后加入一勺黄豆酱炒出酱香味，放入黄瓜、胡萝卜、木耳大火翻炒；步骤5、最后加入白糖、盐、胡椒粉、鸡精，翻炒均匀即可出锅装盘。

火腿炒木耳做法

一点厨房呀

[回答] 步骤1、先将大葱切段，火腿切条，木耳撕成撕成小块；步骤2、然后打开炒锅的开关，在表面刷少许油，放入葱段炒出香味；步骤3、接着加入木耳和火腿，撒入少许食盐和鸡粉，炒匀后即可关火盛入碗中。