步骤1、准备面粉500克，酵母4克用不超过40度的温水化开，倒入面粉中，继续用温水和成柔软的面团，用盘子盖住，放在温暖的地方发酵至两倍大；
步骤2、一根洗净的胡萝卜削去外皮切成均匀小块，放入榨汁机中加200克清水打成泥备用；
步骤3、再准备面粉500克和酵母4克，用胡萝卜泥和成面团，密封发酵一小时；
步骤4、电饼铛提前预热，不用放油，倒入白芝麻50克烤成金黄色盛出，放在案板上均匀撒上2克食盐，把芝麻擀碎备用；
步骤5、案板撒上底面，取出发酵好的白面揉搓排气，揉成圆面胚，用细布盖住；
步骤6、取出胡萝卜面搓揉排气，用擀面杖擀成半厘米厚的长方形面饼，取出白面擀成和胡萝卜面同样大小的面饼；
步骤7、在白面上均匀的撒上芝麻盐，再擀几下，铺上胡萝卜面，撒上芝麻盐压实；
步骤8、把做好的面饼从底部往上折成5厘米宽的长条，切成大小均匀的面剂，用细布盖住；
步骤9、用筷子在面剂上压出十字，把中间捏在一起，再捏着两头抻长一些，用细布盖住二次饧面15分钟；
步骤10、锅中加适量清水，放上篦子，铺上湿润的蒸布，放入饧好的花卷，不要放的太密集；
步骤11、盖上盖子大火烧开，转中火蒸15分钟，再焖2分钟即可开盖取出。