1.提前泡发木耳,把泡发好的木耳切小片,洋葱半个切1厘米长条,红椒切条,蒜切末。
2.起锅烧水,加入植物油,水开后下木耳,焯水一分钟。
3.准备酱料,蒜末中加入食盐2克,白糖3克,生抽5克,陈醋10克,红油和葱油各3克,搅拌均匀。
4.倒入木耳、洋葱和红椒,拌匀装入盘中,最后再放上少许葱丝点缀即可。