[回答] 1.碗中加入一勺黑芝麻，一勺白芝麻，两勺糖，一小勺盐，一碗面粉，两个鸡蛋，搅拌均匀后醒发10分钟。2.醒发好的面团拿出来切成小段，然后用擀面杖擀成面皮。3.将饼皮放入锅中，平底锅可以不用刷油，中途不断翻动，烙至微黄酥脆即可捞出。

[回答] 1、将土豆洗干净后去皮，切成细丝。2、土豆丝里加入盐、糖、白胡椒粉搅拌均匀调味。3、加入面粉、水按1:1调成面糊，再加入葱花。4、热锅烧油至五成热，关火将热油倒入碗中。5、将土豆丝糊平铺入锅中，开火加热，将碗中热油慢慢倒回锅中。6、煎至土豆饼成型，翻面，煎至两面金黄即可。

[回答] 步骤1、先用牙签给红薯扎眼；步骤2、接着给高压锅中倒入少量油，防止粘锅；步骤3、然后把红薯放进高压锅；步骤4、盖上锅盖放上气阀，然后用高压锅压6分钟；步骤5、时间到拿掉气阀打开锅盖，取出红薯即可食用。

[回答] 步骤1、将红薯去皮，切成薄片装入盘中，放入蒸锅中盖上锅盖，大火蒸15分钟；步骤2、蒸熟后倒入料理机里，加入200ml纯牛奶和一个鸡蛋，打成红薯泥后倒入大碗中；步骤3、加入4g酵母粉、两勺白糖搅至溶解，边搅边倒入360g面粉，搅成稠一点的面糊，盖上盖子发酵至两倍大；步骤4、清洗一些大枣和葡萄干，用筷子搅拌面糊排气，准备一个模具，在底部铺上一层吸油纸，边缘刷上一层食用油，倒入面糊将表面抹平，盖上盖子饧10分钟；步骤5、摆上一圈大枣，中间撒上葡萄干，放入冷水锅，水开后转中火蒸30分钟；步骤6、时间到了后再焖5分钟出锅，稍微晾凉后脱模切开即可。

[回答] 步骤1、盆中加入面粉、水和面，将面和成面团饧发；步骤2、将长豆角切段，放入开水锅煮5分钟，捞出放入冷水中；步骤3、在豆角中加入盐、味极鲜酱油、香油、醋、蒜末搅匀；步骤4、将面揉一会分成小团，再将小面团擀成饼，放在撒了干面粉的地方防止粘连；步骤5、锅中加油摇匀，放入面饼，抹上一层油，翻面继续烙，烙出饼花后盛出，一张一张摞起来；步骤6、放入豆角用饼卷起来，蘸上辣椒油即可食用。

[回答] 1、把大蒜切成碎末。2、红椒切碎。3、烧一锅开水，放入食盐，放点食用油，放入红薯叶焯水一分钟。4、热锅下油，放入蒜末、红椒、食盐、耗油、清水大火烧开。5、水开以后加入鸡精，关火。6、将料汁倒入红薯叶中，搅拌均匀即可。

[回答] 1、蜂蜜兑少量温水，调成蜂蜜汁备用。2、红薯削皮切小块，芋头削皮切小块，蒸锅放水，将红薯和芋头块放入，盖上锅盖。3、中小火蒸约15分钟，取出后，均匀淋上蜂蜜汁即可。

[回答] 步骤1、面粉里放酵母，面粉和酵母比例为100:1，分次加入温水，搅成絮状，揉成面团，饧到两倍大；步骤2、切葱花、姜末，放入肉馅，加入盐、鸡精、料酒、生抽、花椒粉，顺一个方向搅拌上劲；步骤3、面揉成长条，揪成面剂，面剂揉成长条，压扁擀开，均匀抹上肉馅，从底下往上卷，竖起来，压扁；步骤4、锅底刷油放入饼胚，一面上色后翻面，多翻几次面，靠着锅沿烙四边，烙至金黄，盖盖关火焖两分钟即可。

[回答] 1、红薯洗净去皮，切成1厘米的厚片，切好后放进电蒸锅蒸15分钟。2、取出来放10克白糖，用勺子把红薯块压成红薯泥，倒入一些面粉和成面团。3、把和好的红薯团搓成粗条，切成大小均匀的等份。4、把小面团按压成面皮，里面包上芝士，包好后搓成圆球放案板上备用。5、烤盘上放一张锡纸，刷上一层植物油，把红薯面团放上面，再刷一层鸡蛋液，烤箱180度烤20分钟即可。

[回答] 步骤1、300克面粉中加入3克盐，加入20克食用油，搅拌均匀，一半用60毫升的开水烫面，另一半用20毫升的凉水和面；步骤2、搅拌成面絮后，揉成光滑面团，密封饧面半小时，取出面团揉匀，整理成长条，切成大小均匀的面剂；步骤3、取出其中两个，各涂抹一层食用油，有油的那面朝里压起来，用手指按扁，用擀面杖擀成一张偏薄的饼皮；步骤4、电饼铛提前预热刷油，放入饼皮，表面再刷一层油，盖上盖子焖20秒左右，翻面再烙20秒饼就熟了，饼鼓起大泡时，还可以灌点鸡蛋液，做成鸡蛋灌饼。