[回答] 步骤1、把刀鱼处理干净，切成大块，在鱼身两侧打上花刀；步骤2、加入盐、姜丝、料酒、鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟，加入淀粉拌匀；步骤3、起锅烧油，下入刀鱼小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅装盘。

[回答] 1、刁子鱼处理好后放入盆中，加入姜丝、食盐抓匀，二次放入食盐，再次抓匀并腌制30分钟，然后沥干水分；2、热锅烧油，放入刁子鱼煎至两面金黄酥脆后倒出备用，再热锅烧油，放入姜、蒜末、小米辣、辣椒碎翻炒出香味，倒入刁子鱼翻炒均匀；3、加入青花椒、料酒翻炒，再加入酱油翻炒均匀，再淋上适量的香醋炒匀，撒上葱花即可出锅。

[回答] 一般人咬破舌头后，没有明显的伤口只会单纯地形成溃疡，这种情况下只需要局部用药即可，比如用漱口水或者用口腔溃疡喷剂、银尔通喷剂等，用药后伤口会自行愈合。少部分人咬合伤口较深，呈现撕裂伤，则需要去医院做清创缝合，再结合使用一些消炎的药物和口腔药物，促进伤口的愈合。

[回答] 舌头起泡可能是舌头表面出现了溃疡，一般做对应的局部治疗即可。比如可以用一些漱口水、用一些喷的药物、一些糊剂或者一些膜等，用在溃疡的表面，可以很好的缓解疼痛促进愈合。另外如果是比较轻的溃疡，即使不用药，一段时间之后也会慢慢愈合的。

[回答] 步骤1、准备三片咸面包，用刀子将边角切除；步骤2、然后在三片面包上各放一片芝士，在其中两片面包上各放两片火腿；步骤3、再放一片芝士片，依次叠起来，然后用手压扁压紧实一点；骤4、蘸上鸡蛋液，裹上面包糠，在平底锅放一块黄油化开，转成小火，放入三明治，煎成金黄色后翻面，记得把边角的地方也要煎一下；步骤5、煎到金黄即可出锅，然后趁热切开。

[回答] 舌头上有裂纹，叫沟纹舌，大部分情况都是先天性，沟纹舌不需治疗，有少部分人，比如一些老年人，伴有念珠菌感染，伴有炎症性增殖出现的沟纹需要治疗。正常人舌头的表面是平整的，没有明显的高起和凹陷。但有些人的舌部出现一道道纵、横沟纹，深浅、长短不一，随着年龄的增长可逐渐加重，这种表现就是沟纹舌。沟纹舌一般无任何不适，沟纹较深可出现刺激痛，但不需要任何治疗。

[回答] 步骤1、锅中烧开水，将勺子放到水里预热，在勺子里加一点油摇均匀；步骤2、将油隔水加热，打入一个鸡蛋，盖上锅盖加热；步骤3、蛋液完全凝固后脱膜，将蛋倒入锅中，煮熟后捞出即可。

[回答] 步骤1、将海蛎子肉清洗干净，淘洗干净的海蛎子肉放到漏勺内过滤一下水分；步骤2、将蒜苗清洗干净后切成小粒装入大碗中，抓入一把地瓜淀粉，抓均匀，再加入沥干水分的海蛎子肉，加入生抽和盐抓均匀；步骤3、碗中打入一颗鸡蛋，搅散备用，热锅加入猪油，油热倒入海蛎子肉，用筷子铺均匀，轻轻晃动锅避免粘锅，全程小火慢煎；步骤4、一面煎至金黄以后翻面，煎至两面金黄后沿锅边倒入蛋液，鸡蛋煎熟后关火盛出即可。

[回答] 步骤1、准备清水125ml、糯米面120~130g、蜜红豆50g、白砂糖40g；步骤2、锅中倒入125ml水，加入40g白糖开大火煮，煮的过程中搅拌加快白糖融化；步骤3、糖水煮沸后倒入准备好的糯米面中，搅拌成团，再加入20~30g糯米粉，揉至糯米面光滑不粘手；步骤4、把面团分为6~8份，滚圆以后压扁，包入一勺蜜红豆，封口后滚圆；步骤5、将滚好的团子放入清水中滚一圈，再沾上白芝麻；步骤6、起锅烧油，油温六成热调成小火，下入煎堆，持续翻面使其受热均匀，炸至金黄色即可。

[回答] 步骤1、黑鱼洗净去头，沿鱼骨划开，片去鱼刺，鱼肉斜刀切片，鱼太小可以切蝴蝶刀，第二刀时切断，切好的鱼片放入清水中，洗去血水；步骤2、加入适量盐、白胡椒粉，抓拌均匀，加入适量蛋清，抓拌均匀，加入适量生粉抓匀，加入油；步骤3、准备适量青红椒片、木耳、10克生姜、适量葱段，锅中加水，水烧开下入青红椒、木耳烫10秒钟，烫好捞出；步骤4、锅中水烧开，改小火下入鱼片，放完改大火，烧开煮30秒，鱼片泛白即可，撇去浮沫，捞出控水；步骤5、锅烧热倒油，下入葱姜爆香，下入青红椒、木耳翻炒均匀，加入适量的水、食盐、少许鸡精、少许白糖；步骤6、下入鱼片，加适量水淀粉勾芡，翻炒均匀，出锅前加适量葱油，翻炒均匀即可，炒鱼片就做好了。