狗肉最经典做法，一次煮一大锅，好吃下饭又下酒

小廖时间

[回答] 西瓜精选

狗肉做法

壮乡小良

[回答] 1.将锅烧开倒入油，烧热到入姜、蒜米，炒香加入狗肉，加盐，炒至狗肉表面微焦；2.入香料，老抽，蚝油，白酒，加入两颗冰糖，大火煸炒入味，然后倒入清水，大火烧一个半小时；3.汤汁产不多干了加入盐和生抽调味，最后倒入尖椒，翻炒一会即可。

煮狗肉做法

野妹子美食

[回答] 步骤1、将狗肉剁块洗净，姜切片；步骤2、起锅多烧点油，将狗肉炸香后，连肉带油倒入高压锅；步骤3、加入姜片、生抽、盐、一块腐乳、八角、香叶、干辣椒、一罐啤酒，搅拌均匀；步骤4、盖上盖子，大火煮十分钟，等气自然排干后打开盖子；步骤5、开大火收汁，让酒气排掉，能吃辣的可以撒点辣椒面，翻煮片刻即可出锅。

大锅卤鸡腿做法

第一名厨

[回答] 步骤1、准备鸡腿5到6个，清水浸泡10分钟去除鸡腿里面的血水；步骤2、生姜切片、小葱打结、大蒜拍扁备用；步骤3、接着准备香叶几片、八角2粒、桂皮一小块、红干椒一小把、花椒少许、草果一个；步骤4、起锅烧水，凉水下入鸡腿，加入少许料酒去腥；步骤5、鸡腿焯水两分钟，捞出过凉水；步骤6、另起锅添入少许食用油，油热放入冰糖30克；步骤7、把冰糖慢慢炒化后改小火连续搅拌，冰糖炒至红褐色时离火；步骤8、接着加入一大勺清水继续上火煮一分钟，熬成糖色倒入碗中备用；步骤9、重新起锅加入清水，下入葱姜蒜、备好的大料、一小块猪油、料酒20克、盐20克搅拌化开；步骤10、继续加入生抽20克，倒入熬好的糖色，开大火煮3分钟；步骤11、3分钟后捞出小葱，下入鸡腿；步骤12、水开后倒入小锅，改中火煮10分钟；步骤13、10分钟后关火，继续焖10分钟，使鸡腿慢慢入味；步骤14、鸡腿焖好后捞出装盘，浇上适量的原汤，即可食用。

广东狗肉煲的做法

野妹子美食

[回答] 步骤1、将三斤狗肉砍成小块，切几片姜和狗肉放入锅中，加入适量白酒，再加入清水没过狗肉烧开，撇去浮沫继续煮2分钟后捞出；步骤2、锅中加油，油热倒入狗肉小火煸炒出油，加入适量香料、蚝油、老抽、生抽、盐、白糖继续小火煸炒至狗肉入味；步骤3、然后倒入砂锅中加入清水没过狗肉，盖上锅盖小火煲1.5小时，中途水干可加水；步骤4、准备几片薄荷叶清洗干净，时间到了之后放入锅中翻匀，再煲1分钟即可出锅。

大锅炒饼的做法

小厨大亮

[回答] 步骤1、准备一些饼丝，绿豆芽放入水中清洗干净，倒入漏勺中控干水分；步骤2、再准备几根蒜苔，择洗干净后切成段，大蒜拍扁切成末；步骤3、取一个空碗，打入两个鸡蛋，加入少许食盐，用筷子搅匀；步骤4、锅内放油，油温七成热倒入鸡蛋液炒熟，炒熟后倒出；步骤5、锅内再加入少许油，倒入绿豆芽和蒜苔，翻炒至断生，用大火把绿豆芽的水分炒干，放入饼丝，将其炒软；步骤6、然后加入少许食盐、鸡精、红烧酱油和蒜末炒匀；步骤7、最后放入鸡蛋，用勺子将鸡蛋打散，将其炒匀即可出锅。

大锅炒糖醋里脊做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备里脊肉一块，先切去筋膜，改刀切块后再切成条，放入清水中清洗干净，然后捞出，挤干水分放入盆中；步骤2、盆中加入食盐2克、料酒5克，抓拌均匀腌制20分钟；步骤3、准备一个大盆，放入一勺玉米面、一小勺淀粉，玉米面和淀粉的比例是2:1，加入植物油10克，倒入少许清水，搅拌成能拉丝的面糊；步骤4、将腌好的肉丝放到漏勺中压出水分，然后把肉丝放到面糊中，搅拌至肉丝表面均匀的裹上面糊；步骤5、大蒜几粒切成末，小葱白切成圈，在碗中加入番茄酱15克、白醋15克、白糖20克；步骤6、起锅烧油，油温5成热时依次放入里脊肉，肉丝定型后起锅或开小火，然后继续下入肉丝，小火慢炸1分钟，炸至表面微黄时捞出；步骤7、油温升高至六成热，放入里脊肉复炸20秒后捞出控油，锅留底油，油热倒入葱蒜炒出香味，从锅边淋入少许清水，倒入调好的料汁搅拌均匀；步骤8、糖醋汁烧开后加入食盐1克、水淀粉少许，搅拌均匀，开大火将糖醋汁收至浓稠起泡，再倒入里脊肉，快速颠锅翻炒上色，翻炒均匀即可盛出，最后撒上少许葱花和芝麻。

白菜炒肉大锅菜做法

食游中华

[回答] 1.将煮熟的五花肉改刀切成薄片，将500克白菜帮洗净，改刀切条，小米椒切圈，大蒜去蒂后拍碎切末，小葱切段。2.锅中放少许油，放入切好的五花肉片，小火煸出油脂，放蒜末小米椒，再放五克生抽提香，加入切好的白菜条。3.翻炒均匀后放入少许盐，鸡精，味精，继续用中火将菜炒熟，放入小葱段，再淋入适量红油。4..翻炒均匀后即可出锅装盘。

老厨子专业分享原汁狗肉的做法，最后有香料配方!煮狗肉关键要烂

老知味

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

炖萝卜丝做法

随手做美食

[回答] 步骤1、先把牛肉切成牛柳，白萝卜洗净切成丝，生姜切丝，大蒜切片，小米辣切小段；步骤2、热锅放多一点的油，倒入姜蒜、辣椒、桂皮、花椒炒香后，倒入牛肉翻炒出油；步骤3、再加适量的生抽、一勺豆瓣酱、适量的温水，大火煮开后加食盐，再中火煮二十分钟；步骤4、二十分钟后倒入萝卜丝煮十分钟即可。