美食二哈
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萝卜炸丸子怎么做
第一名厨
[回答] 1.准备干粉条一把,放入锅中,开大火煮三分钟左右,然后关火再浸泡两分钟。2.准备青萝卜一个,洗净后削去外皮,切成细丝,再切成细粒放入盆中备用。3.烫软的粉条剁碎,与萝卜粒一起放入盆中,加入鸡蛋、面粉搅匀。
白萝卜炸丸子的做法
小厨大亮
[回答]
焦炸丸子的做法
生活小岚
[回答] 步骤1、烧水煮粉条,煮2分钟,把粉条煮到没硬芯,捞出剁碎,把木耳也剁碎,放入葱姜末、盐、五香粉、鸡精、蚝油、生抽,搅拌均匀,加适量温水;步骤2、放适量面粉搅拌,到放在筷子上不容易掉下来的程度,起锅热油,开始炸丸子;步骤3、放丸子过程可以关火,下入丸子,定型后用筷子夹开,然后小火慢慢炸,炸至金黄即可。
炸丸子做法
生活百态h
[回答] 1、绞好肉馅,切碎香菇,加红酒、黑胡椒、盐、生抽、姜末拌馅;2、下入鸡蛋抓匀,再下水淀粉抓匀,油温120度炸丸子;3、锅留底油,加圆葱、蒜炒香,加红酒、蚝油、盐、糖和水烧开,丸子下锅烧30分钟;4、滤出汤汁加番茄酱烧至粘稠,摆盘浇汁即可。
黄豆芽怎么炸丸子
满姐爱生活
[回答] 步骤1、把黄豆芽清洗干净,捞出切碎,放入盆中,把姜、蒜切成末,放入盆中;步骤2、接着打入一个鸡蛋,加入面粉拌匀,加入食用油、生抽、盐、鸡精拌匀;步骤3、起锅烧油,油温七成热时,用勺子下入丸子,小火炸至金黄后捞出,期间不停的翻动即可。
冬瓜炸丸子做法
第一美食
[回答] 步骤1、冬瓜去皮去籽,切成片后,改刀切丝,再切成小颗粒,香菜切碎,放入盆中;步骤2、盆中放1勺色拉油,搅拌均匀,加入2克食盐、1克鸡精、1克胡椒粉、适量十三香,用手抓匀;步骤3、打入1个鸡蛋,顺1个方向搅拌,加入1勺面粉、1勺玉米淀粉、少许无铝泡打粉,抓匀到不沾手即可;步骤4、油温5成热时,关火或转小火,在虎口挤出丸子,用勺子刮下来,放入锅中,油温不要太高,保证丸子色泽一致;步骤5、晃动锅底避免粘锅,定型前不要翻动丸子,等丸子定型后,有粘在一起的,用勺子轻轻打散;步骤6、炸至微黄捞出,油温升到6成热,冒青烟时,复炸30秒,炸至金黄,捞出控油;步骤7、大蒜拍成末,香菜切碎,加入适量食盐、味精、生抽、陈醋、辣椒红油,搅拌均匀,倒入小碟,就可以享用了。
老北京干炸丸子做法
梁厨美食秀
[回答] 步骤1、将10g姜、5g葱切碎后放入100g清水里,400g去皮的五花肉剁成末,碗中放入半勺黄豆酱约12g,用小勺将黄豆压碎;步骤2、放入约2g食用盐、2g味精,再放入50g豌豆淀粉,将葱姜水倒入豌豆淀粉中搅匀,再倒入肉馅中用手搅匀,炸之前放入半勺白芝麻搅匀;步骤3、锅中烧油,油温五成热转小火,放入丸子后大火炸至金黄,捞出后再放入油锅复炸一次即可。
炸丸子怎么炸的酥脆
第一美食
[回答] 1、准备冬瓜一段削去外皮,去籽后把冬瓜先切成薄片,再切成细丝后切成粒。2、香菜一把切碎后,和冬瓜粒放在一个盆中。3、在盆中加入一勺色拉油,用筷子搅拌均匀,再加入食盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、十三香适量、用手抓匀给馅码味。4、打入一个鸡蛋,顺着一个方向搅拌5、抓入一把面粉、一勺玉米淀粉,少许无铝泡打粉,泡打粉起一个蓬松的作用,家庭做可以不放泡打粉。6、起锅开小火。7、用勺子在虎口挖出丸子。8、丸子炸至金黄捞出。9、再次倒入丸子,复炸30秒8、碗中放入葱姜蒜米,加入适量盐,味精,生抽,陈醋,辣椒红油,搅拌均匀即可。9、丸子配上酱汁。
辣萝卜炸丸子的做法
第一美食
[回答] 步骤1、将一个青萝卜洗净削皮后切成碎粒,一把香菜切碎和萝卜放在一起,加入食盐、胡椒粉、植物油,用筷子快速搅拌均匀;步骤2、打入一个鸡蛋搅拌均匀,加入两把干面粉,搅拌至半干半湿的状态;步骤3、锅内烧油,油温五成热关火,左手虎口挤出丸子,勺子蘸一下清水,将丸子挖入油锅内;步骤4、丸子下完后开中火,不断推动锅使其受热搅匀,将丸子炸至金黄后控油捞出。
如何用剩面条炸丸子
美食煮艺
[回答] 步骤1、准备一块生姜切成姜末,将姜末放入猪肉馅中,葱切成葱花放入肉馅中,肉馅中再打入一颗鸡蛋,顺着一个方向搅拌均匀;步骤2、馅料中放入白胡椒粉、五香粉、少许生抽、香油,搅拌均匀后加入少许盐,再加入少许淀粉,顺着一个方向搅拌上劲;步骤3、将肉馅搓成团,攥几下,让肉更紧实,再将面条缠绕在肉团上,将面条尾巴固定一下,然后轻轻整理成圆形;步骤4、起锅烧油,油温7成热时放入丸子,中小火炸制,炸至浅黄色捞出,再将油温升高,放入丸子复炸,大火炸至金黄色即可捞出。
已经到底了