[回答] 1.挑螃蟹，九十月份选母蟹，十月下旬到十一月份选公蟹；2.剪刀剪掉脚和钳子，先吃蟹盖部分，再吃蟹身部分，最后吃蟹脚部分。

[回答] 步骤1、正方形对折再对折，折成四个小正方形的形状，展开，沿小正方形对角线压平；步骤2、折成有四个小三角形的结构，左右两边的角向里折，折出螃蟹的腿，翻过来，底边往上折；步骤3、再把两边小角向中心线折，折出螃蟹的钳子，再把钳子整理一下，最后把顶端的三角向里折即可。

[回答] 1. 先用温水泡螃蟹再加入白酒浸泡十五分钟，让它把脏东西吐干净；2. 抓住蟹钳清洗蟹脚和蟹脚根部，抓螃蟹的时候要注意小心夹到手；3. 清洗蟹钳的时候先清洗钳毛和钳关节根部，钳毛需要用力刷，再把蟹嘴给刷一刷；4. 将蟹肚扒开，挤干净排泄物，再把里面的泥沙刷干净，最后再用清水冲一下就完成了。

[回答] 1.首先画出小螃蟹的轮廓，然后画出它的嘴巴，画出的眼睛；2.再画出它的嘴巴，画出小螃蟹的钳子；3.再画出小螃蟹的脚，最后给画好的小螃蟹涂上红色就可以了。

[回答] 第1步.画出1个大大的椭圆形作为螃蟹的身体；第2步.然后椭圆形上画2个小圆形并涂黑，作为螃蟹的眼睛；第3步.在椭圆形两边分别画上4个长条形作为螃蟹的腿；第4步.在眼睛左右画上2个小椭圆，中间用波浪线等分，再把小椭圆和大椭圆连接，作为钳子；第5步.最后把螃蟹的身体和钳子涂上大红色，腿涂上橙色。

[回答] 步骤1、在螃蟹中加入45度的水，再放入盐、白酒泡5分钟；步骤2、用牙刷刷螃蟹，将腿缝清理干净，最后用水冲洗干净即可。

[回答] 1、将鸡蛋的蛋清蛋黄分别打入两个碗中，将蛋清打散，在蛋黄中加入咸蛋黄并用勺子压碎并搅匀；2、将生姜切末装入碗中，加入醋、料酒、白糖、盐搅匀做成酱汁备用；3、起锅烧油，油热后加入蛋清翻炒，加入适量的酱汁翻炒至定型后盛出；4、锅中再次加入油，油热后加入蛋黄翻炒，然后加入剩余的酱汁继续翻炒至金黄色，倒在蛋清上即可。

[回答] 1、准备大米七十克，洗净后加清水浸泡半个小时以上。然后准备梭子蟹一只，先刷洗干净。2、洗净之后去掉蟹肠，然后掰开蟹壳，去掉两边的蟹腮，再去掉蟹胃和蟹心 。接着将梭子蟹两根蟹钳斩断、敲碎方便入味。3、蟹肉剁成小块就可以了，处理好的梭子蟹放入碗中，加入盐、料酒拌匀后放一旁腌制备用。4、接着再准备一点小葱花和姜丝备用。大米泡好之后倒入一口砂锅中加入适量的清水，大火烧开。5、放入姜丝调小火盖上锅盖慢熬四十分钟，当所有米粒开花融化后下入处理好的梭子蟹，稍微搅拌几下，继续小火熬煮三分钟。6、三分钟后加入盐、白胡椒粉拌匀调一下味。最后淋入几滴香油，撒上葱花就可以盛出了。

[回答] 1、将蟹掰开壳、蟹钳，去掉蟹腮，用刀背砸一砸蟹钳，这样方便入味，用刀把螃蟹肉剁成小块。2、小葱切成长段儿，姜切丝，干辣椒若干备用。3、锅内烧油，下葱姜煸香，倒入蟹块翻炒，下料酒、蚝油焖煮，汤汁收干勾芡即可。

[回答] 国家标准叶酸的补充量是0.4mg，但是有高危病史的妇女叶酸摄入可以增加到4mg～5mg。过度补叶酸从目前得到研究来说，没有不良影响，叶酸是水溶性维生素，过多的可以通过尿液排出。