茄子熬豆角的做法

楠妹厨房

[回答] 1、茄子用手掰块，豆角洗净，猪肉切片。2、起锅烧油，放入肉片，葱花炒香后，加入适量酱油、蚝油、料酒、生抽，放入豆角翻炒。3、翻炒过后加入适量十三香、茄子再次翻炒均匀，加入适量水，盖上锅盖炖15分钟。4、出锅前放入适量蒜片、鸡精翻炒均匀，加入适量水淀粉收汁即可。

家熬小黄鱼的做法

厨易

[回答] 1、小黄鱼洗干净，葱花切成段，蒜粒、姜切片备用。2、锅内加入油烧热，加入葱姜蒜炒香后加入清水烧开。3、锅中加入盐、生抽、老抽、白糖、蒸鱼豉油、蔬之鲜调味。4、倒入小黄鱼，锅中的水要没过鱼，加入料酒煮开。5、撇去浮沫，中小火再煮十分钟即可出锅。

熬梨汁的做法

刘姐教做菜

[回答] 步骤1、准备梨、红枣和菊花，把梨切成片；步骤2、锅中烧水，下入梨片、红枣、菊花，开小火熬40分钟即可出锅。

河南熬菜的做法

厨师秀

[回答] 步骤1、准备干辣椒、八角、花椒、葱、姜、黄豆芽、海带丝、水豆腐、白菜、冬瓜、后腿肉；步骤2、冬瓜去皮后洗净，再切成片，豆腐改刀成小块，后腿肉从中间切开去皮后切成条，带肥的肉切成肉片，将肉条放入碗内，碗中加入盐、胡椒粉、酱油、料酒，抓拌均匀后腌制备用；步骤3、碗中加入红薯淀粉，加入清水化开淀粉，淀粉化开后放入肉条搅拌均匀，再加入少许的酱油搅拌均匀；步骤4、起锅烧油，油温160度下入酥肉，将肉均匀的下入锅中防止粘连，炸至外酥里嫩、外皮焦黄捞出备用；步骤5、锅留底油，下入带皮的肉煸炒，炒至肉色微黄，下入干辣椒、花椒、八角、葱、姜炒香，然后加入少许老抽，再下入黄豆芽翻炒，豆芽炒香后加入适量清水；步骤6、下入海带丝和酥肉，然后加入盐、胡椒粉，水开后下入豆腐块，然后将粉条用水清洗一下放入锅内，煮2分钟后下入冬瓜；步骤7、加入适量十三香调味，煮至冬瓜、粉条嫩熟，下入白菜炖1分钟左右，出锅前加入适量生抽和鸡粉调味，搅拌均匀即可盛出，最后撒上香菜。

熬丙的画法

凯文手绘

[回答] 步骤1、首先画出敖丙的面部轮廓，再画出他的龙角，画出头部轮廓和耳朵；步骤2、画出敖丙的头发和发饰，再沿着敖丙的下颚，画出他的衣服；步骤3、画出敖丙的眼睛和眉毛，接着画出他额头上的印记，还有鼻子和嘴巴；步骤4、最后按照原图的配色，给画好的线稿上色，给线稿的头发和衣服加上一些细节的处理就可以了。

熬雪梨的方法

上班族的便当

[回答] 步骤1、准备50克干莲子提前泡水2小时，用筷子捅掉莲心，将25克干银耳提前泡发30分钟，去除根部后撕成小朵，清洗干净，2个雪梨洗净削皮后切成小块；步骤2、锅中放入雪梨、莲子、银耳、30克冰糖和冷水，大火煮开后转小火熬90分钟，然后加入枸杞熬2分钟即可。

高汤的熬制方法

丰味美食

[回答] 步骤1、老母鸡半只去掉鸡屁股，去掉淋巴，再去掉鸡脚，斩去指甲，把鸡清洗干净，猪棒骨一个，从中间斩断，清洗干净，锅中放入猪棒骨和老母鸡，加入适量的水淹没食材；步骤2、放入姜片15克、八角2克、香叶4片、料酒20克，开大火烧开即可，捞出来清洗干净，多洗几遍，不锈钢锅中放入猪棒骨和老母鸡，加入20斤水；步骤3、放入姜片15克，准备花椒1克和白胡椒1克，用布袋包好放入锅中，倒入20克料酒，开大火烧开，用中火熬制，锅里保持沸腾状态，随时撇去表面浮沫，熬制2~3小时即可。

家常炖排骨的做法

做菜小厨

[回答] 步骤1、准备食材：排骨、葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、香叶；步骤2、先把排骨用清水洗净，然后把姜切片、葱切段备用；步骤3、锅内加入适量清水，放入排骨，再加入适量的料酒，锅开捞出血沫；步骤4、然后捞出排骨，把排骨洗净备用；步骤5、起锅烧油，油热倒入冰糖，冰糖熬化后倒入排骨，翻炒均匀；步骤6、再加入老抽、葱、姜、干辣椒、桂皮、八角、香叶、料酒，翻炒均匀；步骤7、接着把排骨放入压力锅，再加入适量的食盐，搅拌均匀盖上盖子炖四十分钟；步骤8、时间到盛入盘中，即可食用。

蒸蒸日上的家常做法

哲儿妈

[回答] 步骤1、将鸡蛋豆腐切片，放入盘中摆出圆形；步骤2、碗里打入2个鸡蛋，放入适量盐、1.5倍温开水，搅成鸡蛋液，撇去浮沫后倒入盘中，放入锅中大火蒸8分钟；步骤3、摆上虾仁再蒸5分钟，蒸好后拿出；步骤4、倒入蒸鱼豉油、生抽、香油、鸡精调的料汁，摆上切好的葱丝和红椒丝，淋上热油即可。

家常蒸肉的做法

第一美食

[回答] 1、把洗净的五花肉切成均匀的小块，生姜切成片，大葱切成马蹄片，再准备一块泡发的肉皮备用；2、准备一个小碟子，放入蜂蜜和老抽搅匀，然后刷在肉皮上；3、把五花肉放入锅内，加入少许料酒，水开撇去浮沫，倒出五花肉，用清水洗净；