1、准备200g干花生,清水浸泡10分钟。
2、锅中烧水,水开后倒入花生,煮至花生表面发亮,捞出清水冲洗。
3、芹菜撕去老筋,从中间破开,切段,加入食盐腌制10分钟。
4、蒜切片,小米椒切段。把芹菜、花生放盘中,加入生抽、陈醋、白糖、葱油、香油、香油、食盐拌匀即可。