步骤1、先将南瓜去皮切成块,放入盘中备用;
步骤2、再剥一点大蒜,洗一些小葱,然后将大蒜切成蒜末,小葱切成葱段备用;
步骤3、锅内烧油,放入葱段和蒜末炒出香味,再倒入南瓜翻炒;
步骤4、待南瓜变色加入少许的酱油,再加入适量的清水,盖上锅盖,用小火焖煮5分钟,待南瓜变成丝状即可盛出。