[回答] 1、白萝卜切成长薄片，鸡肉和胡萝卜剁成末备用，剁好的馅儿放葱花、盐、料酒、胡椒粉搅拌均匀腌制10分钟。 2、白萝卜下锅煮2分钟，捞起来后过凉水。3、腌制好的馅儿用白萝卜片卷起来，上蒸锅蒸10分钟。4、调料汁，将碗里放生抽、香油、白糖，把料汁浇在蒸好了的白萝卜鸡肉卷上即可。

[回答] 1、鸡胸肉上面撒上胡椒粉，用保鲜膜包着，然后用擀面杖将鸡胸肉拍打松散。2、将拍打好的鸡胸肉上面铺上干酪片，上面再刷上一层香蒜酱之后卷起来。3、培根肉放平铺好，将卷好的鸡肉卷放在上面再次卷起来，180度烤箱烤50分钟即可。

[回答] 1、榴莲壳切小块，鸡肉切小块。2、锅中烧水，加入生姜、鸡块焯水后捞出。3、砂锅中加入适量的水，放入鸡块、姜片、枸杞、料酒、榴莲壳大火烧开，小火煮60分钟，煮好后加入适量盐、胡椒粉即可。

[回答] 1、豆皮洗净剪开，再切成大块，放上食盐、鸡蛋、胡椒粉、淀粉、面粉搅拌均匀，让豆皮均匀裹上面粉。2、锅内烧油、油温5成热时，下豆皮小火慢炸，炸至两面金黄捞出，油温8成热，复炸一次捞出。3、锅内留底油，放葱蒜末爆香，倒入豆皮，放辣椒粉、芝麻、孜然粉翻炒均匀即可。

[回答] 步骤1、把金针菇清洗干净并控干水分，把豆腐皮切成长条，取一小条金针菇，放在豆皮上卷起来，用牙签固定好；步骤2、全部做好后，把葱切成葱花，生姜切成末，蒜切成片；步骤3、锅中倒一点油，放入金针菇，底部煎至金黄后翻面，煎至两面金黄，下入葱、姜、蒜炒香，放入豆瓣酱炒香；步骤4、加入海鲜酱油、蚝油、清水、盐，盖上盖子炖2分钟，淋入水淀粉搅拌均匀，出锅装盘并撒上葱花即可。

[回答] 1、葱切段，红青椒切滚刀块，豆皮切菱形。热锅凉油，下葱姜蒜煸香后放青红椒。2、放入切好的豆皮，放生抽，老抽酱油，少来点水翻炒，翻炒老干妈，即可。

[回答] 1.猪肉馅中加入盐，胡椒粉，鸡蛋液，生抽和油，然后用力搅拌均匀。2.干豆腐切成四方块，把肉馅包到豆腐皮里面然后卷成一圈放到盘子里摆好再打入一个鸡蛋。3.锅内烧水，水开以后放入干豆腐卷蒸十二分钟，浇上适量的生抽和葱花即可。

[回答] 1、豆皮切成宽条，金针菇去根后洗净，并用豆皮将金针菇卷起来用牙签固定。2、调酱：碗中加入适量小米辣、蒜末、酱油、蚝油、香油、胡椒粉、水搅拌均匀。3、烤盘上刷适量油和酱料，放上金针菇，再刷上酱料，烤箱180度烤10分钟即可。

[回答]

[回答] 1、葱姜切末，放入肉馅中，再加入料酒和盐搅拌均匀后腌制15分钟。2、白菜去茎，放入烧开的水中焯水捞出，放凉铺开。3、将肉末放在白菜上，并铺平卷起，整齐的放在盘子中。4、将盘子放进蒸锅20分钟左右，取出后淋上蒸鱼豉油即可。