小炒肉的做法

涛厨

[回答] 步骤1、准备三肥七瘦的五花肉，去皮后切成片，二荆条切成滚刀块，美人椒切成滚刀块，大蒜去头尾拍散；步骤2、锅烧热，下入二荆条和美人椒干炒，炒出其中的水汽，然后盛出；步骤3、炒锅洗净，充分滑锅后倒入凉油，油热倒入五花肉煎炒，小火慢炒至五花肉出油，下入大蒜和豆豉翻炒均匀；步骤4、爆香后放入二荆条小火煎炒，放入酱油炒匀，加入胡椒粉和糖，将二荆条炒至虎皮状，炒出香味即可盛出。

鸭肉小炒怎么做

老曾家常菜

[回答] 步骤1、锅中烧水，放入姜片、葱结，把鸭肉清洗干净，水开后把鸭肉放入锅中；步骤2、接着加入盐，转小火煮20分钟，关火浸泡10分钟，把生姜、蒜切成片；步骤3、碗中加入料酒、生抽、白糖、五香粉、蚝油搅拌均匀，捞出鸭肉，放凉后斩成小块；步骤4、起锅烧油，下入姜、蒜煸香，下入鸭肉翻炒，倒入酱汁翻炒，放入葱段，翻炒均匀即可出锅装盘。

竹笋小炒肉的做法

天健美食坊

[回答] 步骤1、准备春笋500g、瘦肉100g、生抽两汤匙、芝麻油一汤匙、食盐一茶匙、适量葱花、淀粉，将春笋切去根部后再切成条，将瘦肉切成丝装盘，加入料酒、食盐、生抽、淀粉用筷子顺时针搅匀，腌制10分钟，再切些姜丝；步骤2、锅中加多些油，油温五成热时倒入肉丝，中火煸炒至肉色变白盛出备用，锅里留底油，加入姜丝小火炒香，再倒入春笋，大火煸炒一会；步骤3、加入食盐、生抽翻匀，倒入肉丝中火翻炒均匀，出锅前加入芝麻油再翻炒几下，装盘后撒上葱花即可。

小炒肉浇面的做法

没事儿找食儿

[回答] 步骤1、将螺丝椒斜切小段，蒜苗斜切段，辣椒泡水，再准备蒜粒、豆豉碎、五花肉；步骤2、热锅干烙五花肉皮，用刀刮干净后切片；步骤3、碗中放入生抽、老抽、少许糖、盐、料酒；步骤4、将肉片下锅，煸至肉片焦黄后盛出，油锅下入辣椒迅速翻炒，放入蒜粒、豆豉碎炒香，下入肉片翻炒，倒入料汁翻炒均匀，放入蒜苗翻炒片刻出锅，浇在煮好的面条上即可。

酸菜猪肉小炒怎么做

老曾家常菜

[回答] 步骤1、将酸菜浸泡10分钟，将蒜、姜切片，小米辣切小圈，酸菜清洗干净后切小丁，五花肉清洗干净切小片；步骤2、炒锅倒入少许油，放入五花肉煎出部分肥油，倒出煎出的油，加入生抽翻炒均匀盛出；步骤3、锅内倒入煎出的油，倒入姜、蒜、辣椒煸香，倒入酸菜炒出香味，将五花肉回锅，调入少许盐、蚝油，翻炒一会即可出锅。

小炒过油肉的做法

美食联络员

[回答] 步骤1、刀和里脊肉的纹理呈90度，顶刀切成3毫米的片，放入盆中；步骤2、加入3个蛋黄、一点食盐、料酒、花椒水，用手抓匀后再加入适量的玉米淀粉，再次抓匀；步骤3、锅内加水，水开下入木耳和冬笋焯水后捞出备用；步骤4、锅内加油，油温五成热下入肉片，五秒之内捞出；步骤5、锅内加入一勺猪油和一点葱油，烧热后下入葱、姜、蒜片，炒出香味后下入肉片，加入少许料酒和陈醋；步骤6、再加入适量葱油和一点花椒水，炒匀后依次加入冬笋、木耳、花椒水、五克食盐；步骤7、最后勾入水淀粉，放入菠菜梗炒匀即可。

小炒菠菜怎么做好吃

第一美食

[回答] 步骤1、碗中打入4个鸡蛋，加食盐和胡椒粉打散，香葱两根切葱花，菠菜去根洗净；步骤2、锅内倒油烧至微冒青烟，倒入鸡蛋炒至定型，用漏勺漏去底油；步骤3、锅中加少许油，油热倒入葱花，菠菜控去水分倒入锅中炒软，加1勺食盐和1勺鸡精翻炒化开；步骤4、倒入鸡蛋翻炒几下即可出锅。

正宗“农家小炒肉”，超级下饭

湘菜小涵涵

[回答] 以上信息精选自抖音视频

黑木耳炒肉怎么做

暖心小厨

[回答] 步骤1、准备姜丝、蒜瓣、辣椒圈，瘦肉切丝，加生抽腌制5分钟，木耳用温水泡软，洗净撕成小块备用；步骤2、锅烧热油，下入肉片炒至变色，盛出备用；步骤3、锅中倒油，下入姜、蒜煸香，倒入木耳翻炒，加盐拌匀；步骤4、加半碗清水，煮至水分快干时，加入辣椒翻炒至断生；步骤5、加肉片炒至辣椒全熟，加蚝油翻炒片刻即可。

红烧荔枝肉怎么做

吃什么戚风

[回答] 步骤1、将一块猪肉切成片，再将肉剁松散放入盆中，加入料酒、盐抓拌均匀，腌制10分钟；步骤2、将肉裹上一层淀粉后卷成团，锅中加油，放入肉炸至外表金黄，夹出晾凉；步骤3、再将肉放入锅中复炸，炸好后夹出；步骤4、锅中加入番茄酱炒热，倒入水淀粉煮开，倒入荔枝肉，慢火收汁，出锅后撒上葱花即可。