[回答] 1.有机花菜切去长梗，放入盆中备用。青椒一个切成细圈，红椒半个也切成圈，一起放入料碗中备用。生姜切成姜丝，大蒜几粒切碎，大葱一段切成葱花，红干椒几个切碎，一起放入料碗中。然后把切好的花菜，用清水淘洗一遍备用。2.锅内倒入食用油，等油温烧至6成热时，把花菜控干水分，下入油锅中，滑油10秒钟，即可倒出控油。3.锅内再添入半勺食用油，倒入红干椒和葱姜蒜爆香，再倒入青红椒，翻炒几下。放入有机花菜，翻炒两下。加入白糖3克，鸡精1克，胡椒粉1克，蒸鱼豉油和辣鲜露各适量。淋入少许明油，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1.有机花菜半个，去掉根部，切成小朵，青红椒切片，大蒜切片，生姜切片，小米椒对半切开，五花肉切片。2.锅内烧水加入一勺食用盐和少许植物油，水开后下入花菜和青红椒，焯水15秒后捞出控水。3.热锅下油，倒入肉片翻炒，下入姜蒜和辣椒，炒出蒜香后倒入花菜。4.加入食盐2克，胡椒粉1克，生抽5克，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、腊肉上蒸笼大火蒸30分钟，稍微晾凉后切片备用。2、花菜撕成小朵，沸水焯水捞出备用。3、锅内烧油，下姜片爆香，下腊肉翻炒，再下花菜，倒适量生抽、耗油、小米椒翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、菜花掰成小朵，然后放入清水中加少量的盐泡一会儿，西红柿划十字，放入碗中用开水烫一下，西红柿剥皮后切成块，葱切成葱花。2、锅中烧水，水开后倒入花菜，再倒几滴油焯水一分钟，然后捞出控水。3、锅中倒入油放入葱花，炒香放入西红柿，炒出汤汁后倒入菜花，放一点番茄酱，放入半勺糖，一勺盐，再翻炒几下，就可以装盘出锅了。

[回答] 步骤1、将蒜切成末，胡萝卜切成长条，洗净的花菜掰成小朵，木耳切成小块；步骤2、锅内水烧开，放入花菜焯水2分钟后捞出控水，起锅烧油，下入蒜末爆香，放翻入花菜煸炒；步骤3、再放入胡萝卜丝和木耳丝煸炒，加入生抽、食盐、白糖、醋、甜面酱翻炒，最后淋上香油即可出锅装盘。

[回答] 1.准备有机菜花一朵，切成小朵用水反复清洗干净备用。2.起锅烧水，水开以后下入菜花和少量的盐焯水，水开后出锅。3.起锅烧油，油热以后下入葱花和蒜片炒香，然后下入少许的蚝油和青红椒翻炒均匀。4.下入花菜翻炒，然后下入适量的蒸鱼豆豉油翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、洋葱切成细丝，白菜叶和白菜帮都切成细丝，蒜切片备用。2、锅内热油，下干花椒和干辣椒、蒜片爆香，再下白菜帮和洋葱翻炒。3、淋入少许水，炒软后下白菜叶，翻炒均匀后加入盐、鸡精、白糖、陈醋、水淀粉，香油翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1. 先将洋葱切丝，火腿肠切片，生姜切丝，大蒜切片，小红椒切小段，青椒切丝；2. 起锅烧油，油热倒入姜丝、蒜片、小红椒、青椒，倒入洋葱翻炒2-3分钟；3.倒入火腿肠，放入盐，生抽，炒1-2分钟出锅装盘，完成。

[回答] 1、洋葱半个，切成宽条，然后用手抓散。青线椒两个，斜切成圈。和洋葱一起备用。2、鸡蛋四个，打入盆中，加入食盐入味。用筷子快速地打散。3、锅内倒入食油，油烧热后充分滑锅倒出，再倒入凉油，锅内倒入鸡蛋，开中火，鸡蛋炒成块，倒出控去多余的油。4、锅内加入植物油烧热后，倒入洋葱和青线椒，快速翻炒，加入生抽，翻炒后加入少量食盐。洋葱炒至断生，倒入刚炒好的鸡蛋，翻炒后即可出锅装盘。

[回答] 1、准备洋葱一个，切成两半，撕去表皮，切成细丝，用手抓散，放在盆中备用。青椒红椒各半个，去籽后切成细条。2、五花肉一块，切成薄片，生姜切成薄片，大葱白切成碎末备用。3、锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油，再加入凉油，放入五花肉翻炒至五花肉变色透亮。倒入葱花和姜片煸炒出香味继续翻炒。4、放入切好的洋葱和青红椒翻炒片刻，加入一勺食盐，倒入生抽，蚝油翻炒化开。最后加入胡椒粉，味精。翻炒均匀后出锅装盘。