香芋芝麻卷做法

小猫爱厨房

[回答]

香芋排骨煲家常做法

壮乡小良

[回答] 1.排骨用清水浸泡出血水，香菇切块，生姜切片，大蒜切粒，小米辣对半切，葱花切碎，芋头切块。2.浸泡好的排骨滤水捞出，然后起锅烧油，下入姜，蒜，小米辣爆香。3.下入排骨和香菇翻炒均匀，加入少许老抽，生抽，盐和白糖翻炒均匀倒入一听啤酒焖5分钟。4.芋头放在砂锅底部，加入排骨和汤汁，盖上盖子，中火煲10分钟撒上葱花即可。

拔丝茄子的做法

馨月小馆

[回答] 步骤1、准备一个圆茄子削皮，切成小块儿，然后在淡盐水中浸泡10分钟；步骤2、捞出后控水，然后均匀的裹上玉米淀粉，再润10分钟；步骤3、起锅烧油，油温七八成热的时候开始炸茄子，一分钟定型后拨弄开，不要粘连在一起，炸至金黄控油捞出，晾凉备用；步骤4、盘里放两片白菜叶，美观的同时防止茄子粘盘，锅里放一碗水，再放100g白糖或冰糖，然后不断用铲子搅动；步骤5、直到锅中冒大泡，糖浆颜色变深黄，然后倒入茄块快速翻炒，炒匀后即可出锅。

香芋拌饭怎么做

端哥美食

[回答] 1、香芋洗净切小丁，里脊肉洗净切丁备用，胡萝卜洗净切丁，葱切葱花。2、锅中放入适量油，油温烧至七成热。放入香芋丁炸至金黄色，捞出备用。3、锅中留底油，放入肉丁炒至变色后，放入胡萝卜炒至断生，放入香芋翻炒均匀。4、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克炒匀。放入米饭翻炒1分钟，放入葱花炒匀即可出锅食用。

拔丝香蕉的做法

美食作家王刚

[回答] 1.香蕉四百克，剥掉香蕉皮之后切成一厘米左右的小块，在碗中加入鸡蛋两个，干淀粉六十克，面粉二十克，少许的清水，一点盐，食用油五克，将蛋糊搅拌均匀，最终搅拌的蛋糊能够拉起丝即可。2.糖汁碗中加入白糖六十克，清水四十克。把香蕉上糊，准备一把淀粉放入盆中，然后把切好的香蕉倒入盆中搅拌均匀，使每一块香蕉都能粘上干淀粉，再把沾满干淀粉的香蕉放入蛋糊中搅拌均匀。3.把锅烧热，加入宽油，大火把油温烧至五成热，油温烧至五成热之后再将挂好糊的香蕉依次下锅，开中火炸一分钟，炸至所有香蕉飘起来变成金黄色捞出，将油温烧至六成热复炸三十秒。4.将拔丝糖浆搅拌均匀后倒入锅中，首先开中小火把白糖炒化，起大泡转小火慢熬两分钟左右，中途糖浆会由大泡转为小泡，再继续开小火炒两分钟直到糖浆变成香油色，把炸好的香蕉下锅翻炒均匀即可出锅。

拔丝山药的做法

第一美食

[回答] 步骤1、把2根山药削去外皮，切成滚刀块后放入盆中，撒上玉米淀粉，颠盆使玉米淀粉均匀裹在山药上；步骤2、起锅烧油，油温烧至五成热时，下入山药块，不停的翻动，炸至金黄色捞出控油；步骤3、在盘子上刷上植物油，锅内加入一勺清水、一大勺白糖，小火熬至大泡变为小泡；步骤4、期间勺子不停的搅动，糖汁熬至微黄色时，倒入山药块快速翻动均匀，出锅装盘即可。

香菇芋儿鸡做法

轻松食尚

[回答] 1、干香菇倒入热水，盖上保鲜膜泡发，芋头切粒，鸡腿肉切粒。2、烧一锅开水，芋头过热水，放入凉水备用，泡发香菇去梗。3、热锅加入色拉油，放入鸡腿肉翻炒，倒入料酒、酱油，香菇泡发汁等。4、放入香菇和芋头，加盖煮20-25分钟，收汁后关火盛出。

厨师长教拔丝地瓜的家常做法，做法超级简单，做好拔丝真的不难

涛厨

[回答] 西瓜精选

芋圆木薯淀粉做法

心安吖吖

[回答] 1.准备适量的红薯去皮，紫薯去皮，芋头去皮，切片之后放入蒸锅蒸15分钟。2.蒸好后取出碾成泥，加入1勺糖粉，适量的清水和木薯淀粉，揉成面团。3.揉好的面团搓成长条，然后切成小块，然后放入锅中煮至浮起即可。

红豆芋圆汤的做法

孔老师教做菜

[回答] 材料：红豆，南瓜，紫薯，木薯粉，冰糖，纯牛奶。1.准备适量红豆洗净，放入砂锅中加入适量清水煮开后加入冰糖转小火熬煮至软烂。2.南瓜和紫薯洗净，去皮切片放入蒸格中大火蒸15分钟后取出碾碎。3.放入100克木薯粉，揉成面团后再揉成长条切成小丁然后揉成圆球状。4.芋圆下入锅中，加入适量纯净水煮至芋圆漂浮以后再煮2分钟，然后捞出过凉水。5.将熬好的红豆汤跟芋圆放在一起，然后再放入适量的纯牛奶即可。