[回答] 步骤1、把鱼仔清洗一下，将2瓣大蒜拍碎切末，3片生姜切末，2个小米辣改刀切成丁，1个湖南椒改刀切成丁，将酸萝卜切成丁，葱切成小段；步骤2、锅内烧油，倒入鱼仔翻炒，放入生姜、大蒜末翻炒后，放入小米辣、青椒、一勺盐、酸萝卜、生抽、清水搅拌均匀；步骤3、水焖至微干，放入辣椒油和葱段，稍微翻炒即可出锅装盘。

[回答] 步骤1、切点姜末和葱段备用，锅中烧底油，下入干鱼仔煸炒；步骤2、把辣椒和生姜放到旁边炒香，放入酒糟翻炒，加点水，大火煮开；步骤3、加点豆瓣酱，转小火煮10分钟，加点酱油，大火收汁，如果喜欢辣可以加一点辣椒面进去；步骤4、加入葱段翻炒出香味，即可出锅。

[回答] 1、准备干鱼两百克用水浸泡十分钟。青、红椒两只去籽切丝放入盘中备用。青蒜切成小段，生姜少许切成丝放入盘中，准备干辣椒段。2、干鱼控干水分，放入锅中，用小火烘干至微黄，倒出。3、锅中加入适量油，放入干辣椒、姜炒香，放入干小鱼翻炒均匀，放入适量黄酒。4、放入去红椒丝翻炒均匀，加是适量食盐、味精、鸡精、生抽翻炒均匀，最后放入大蒜翻炒至断生即可出锅。

[回答] 步骤1、将鱼杀好后从背部剁开，清理干净内脏，将内部的黑色黏膜去除干净，然后清洗干净；步骤2、将鱼放入盆中，撒上食盐涂抹均匀，腌制5-10分钟，腌好后再将鱼清洗干净；步骤3、准备腌料，1斤鱼要加入15克盐，再准备10克花椒、30克辣椒、3个丁香、5克小茴香、5克八角、5克桂皮，锅烧热后加入盐和香料，小火煸炒出香味，炒好后盛出，然后将大块的香料捣碎；步骤4、将调料均匀的涂抹在鱼身上，腌制3天，每天翻一次面，三天后在鱼身上戳个洞，穿上绳子后打成死结，然后挂在阳光下晒一星期即可。

[回答] 步骤1、准备食材：葱段、姜丝、蒜粒、花椒、小米椒圈、鱼块；步骤2、鱼块洗净撒上5克盐、10毫升料酒、姜丝、葱段抓拌均匀，放入冰箱腌2个小时；步骤3、小碗里倒15毫升料酒、15毫升生抽、15毫升醋、2克白糖、2克胡椒粉拌匀；步骤4、热锅烧油，下入鱼块中小火煎制；步骤5、煎至鱼块肉色发白，翻面继续煎至两面焦黄；步骤6、锅中留底油，下入姜丝、花椒、小米椒、蒜粒煸炒出香味，下入鱼块翻炒；步骤7、倒入调好的酱汁翻炒，撒上葱段拌匀即可出锅。

[回答] 步骤1、准备一斤八爪鱼，去掉牙齿，用剪刀剪开头去除内脏，放入少许盐抓拌均匀，用水冲洗干净；步骤2、锅中加入适量水烧开，放入八爪鱼焯水两分钟捞出；步骤3、准适量葱、姜、蒜、青红辣椒，将生姜、蒜切片，青红辣椒、葱切斜刀；步骤4、热锅倒入适量油，油温五成热放入姜、蒜爆香，放入八爪鱼翻炒均匀，放入一勺辣椒酱炒香；步骤5、锅中加入适量水、盐、白胡椒粉、生抽、蚝油，盖上锅盖大火焖煮几分钟，煮至汤汁粘稠时放入葱、青红椒，炒至断生即可装盘。

[回答] 1、准备剥皮鱼、青椒、小米辣、小葱、蒜子，把小葱切段，青椒去蒂去籽切辣椒丁，小米辣去蒂切辣椒圈，蒜子拍扁斩成蒜末。2、剥皮鱼把头割掉皮剥掉，再给它打上花刀，这样腌制时更容易入味，剥皮鱼腌制下，先放入一勺食盐、蚝油、白胡椒粉、料酒，再打入一个鸡蛋，上手搅拌均匀，再放入一勺生粉再次拌匀，腌制半小时备用。3、油温七成热放入腌制好的剥皮鱼，炸制金黄捞出，油温再次升至七成热放入剥皮鱼复炸一下，复炸以后剥皮鱼更加酥脆。4、锅中留少许底油，放入前面切好的小料翻炒煸香，然后放入炸好的剥皮鱼翻炒，再淋入椒盐，翻炒均匀即可出锅。

[回答] 1、豆干洗净切丁，小米椒切圈，姜切末，蒜切末。2、里脊肉切小丁，放入生抽5克、料酒5克、淀粉5克拌匀，腌制10分钟。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入肉丁快速滑散，炒至变色后，放入姜蒜末、小米椒、豆干翻炒1分钟。4、调入生抽5克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，即可出锅。

[回答] 1、圆形画出头部，用曲线画出刘海，画上辫子和简单的五官；2、梯形画出裙子，曲线和圆点画出手和脚；3、第二个小人画出圆形头部，用短线条画上头发；4、画上正方形的衣服和短裤，用线条和椭圆形画出手臂和脚；5、第三个小人画出圆形头部，黑色笔画上刘海线条，画上五官和胡须；6、用几何图形画出衣服和裤子，线条和椭圆形画出手和脚；7、女生裙子涂上粉红色，男生衣服涂上蓝色，大人的衣服涂上粉红色和灰色。

[回答] 步骤1、准备调料和食材：鸡精、食盐、火腿肠、芹菜；步骤2、先将芹菜去叶切成段，火腿切成长条；步骤3、锅内烧油，油热放入芹菜，翻炒至八分熟放入火腿肠，继续翻炒；步骤4、最后加入食盐和鸡精，翻炒一分钟即可出锅。