鸡汤要怎样炖才能营养高味道好

吃货峰子

[回答] 步骤1、准备半只鸡剁好去掉趾甲，用淡盐水浸泡半小时，姜切片，大葱切马蹄段，大枣和枸杞用清水浸泡；步骤2、鸡肉冷水下锅加适量料酒，大火焯至水开，捞出过凉水；步骤3、起锅加油烧至5成热，放入鸡块煸炒干水分至表皮微微发黄，倒入姜片和葱段煸炒出香味关火；步骤4、砂锅加水烧开，放入炒好的鸡块，烧开转中火炖50分钟，时间到放入泡好的大枣和枸杞拌匀，再炖5分钟，加盐化开即可出锅。

板栗炖鸡块的做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备草母鸡一只，再准备板栗、姜片、干辣椒段、香叶、八角、桂皮、冰糖、葱末，先将处理干净的草母鸡砍成小块，然后用温水清洗干净；步骤2、将剥了壳的板栗用热水浸泡一下，将外面的表皮去除；步骤3、起锅烧油，放入鸡油和冰糖，小火慢熬，熬至冰糖融化，再放入姜片、八角、香叶、桂皮炒香，接着倒入鸡块翻炒片刻；步骤4、放入豆瓣酱、生抽、老抽，翻炒入味，再倒入一瓶啤酒和适量清水，接着放入板栗，盖上盖子大火烧开，转小火慢炖20分钟左右；步骤5、20分钟后汤汁浓稠，放入干辣椒段、适量的盐、白胡椒粉，翻炒均匀即可盛出，最后撒上适量葱末。

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情感语录艾弥儿

[回答] 以上信息精选自西瓜视频

公鸡汤怎么炖好吃？

壹心美食

[回答] 步骤1、将半只鸡清洗干净后切成小块；步骤2、锅中烧油，放入鸡块翻炒，炒至表面微黄，加入热水，放入姜片；步骤3、将鸡块连汤一起倒入砂锅中，大火烧开；步骤4、烧开后转小火炖1.5小时，炖1个小时的时候放入几颗红枣，出锅前加入少许盐搅匀即可。

母鸡汤怎么炖最有营养

张一味厨记

[回答] 步骤1、先将母鸡改刀剁成块；步骤2、然后凉水下入鸡块；步骤3、煮出血沫后捞出鸡块，清洗干净；步骤4、接着在砂锅底部摆上姜和葱，再放上鸡肉，加入适量的水，盖上锅盖炖一个小时；步骤5、一个小时后放入山药、枸杞、红枣，再炖十分钟；步骤6、十分钟后加入适量食盐调味即可。

鸡汤怎么炖好喝又营养

厨子说菜

[回答] 步骤1、将干蘑菇用清水泡发半小时左右，准备少许干虫草花，用清水泡发，将切好的鸡肉用清水洗干净，倒出沥干水分；步骤2、将鸡肉倒入大盆中，撒上一点盐、胡椒粉、料酒抓匀，腌制15分钟；步骤3、将泡好的蘑菇清洗干净，倒出沥干水分，虫草花与香菇装在一起备用，将一块老姜拍碎备用；步骤4、热锅倒油，滑锅后将油倒出，锅中加入老母鸡油，榨出油脂，放入老姜炒香，放入花椒爆香，倒入鸡肉，淋上少许料酒，大火翻炒至变色；步骤5、将蘑菇、虫草花放入锅中，快速翻炒均匀，炒6~8分钟；步骤6、将鸡肉倒入炖锅中，加入适量清水，盖上锅盖大火烧至沸腾；步骤7、撇去锅中浮沫，放入母鸡蛋，大火烧开后转中小火，继续炖煮90分钟；步骤8、将豌豆粉条下入锅中搅匀，盖上锅盖继续炖煮30分钟，加入少许盐、鸡精、胡椒粉搅拌均匀即可出锅。

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何荣江情话1314

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小月营养师配餐

[回答] 1、在面粉中加入酵母、食盐和白砂糖，加入温水搅成絮状，再揉成光滑的面团，盖上盖子发酵；2、将大白菜切碎放入盆中，加入食盐、糖、芝麻酱、芝麻油、胡椒粉、枸杞拌匀备用；3、将面团揉成长条，切成小剂子，再擀成薄饼状，包入馅料捏紧，放入蒸锅中二次醒发20分钟左右；4、开火，水开后再蒸15分钟左右，关火再焖五分钟即可开盖出锅。

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