土豆片怎么炒好吃

第一美食

[回答] 步骤1、土豆去皮切成均匀的薄片，撒上干淀粉拌匀，准备线椒圈、小米椒圈、蒜片、花椒备用；步骤2、锅中烧油，油温5成热下入土豆片，中小火炸2分钟，待边缘金黄，捞出控油；步骤3、锅留底油烧热，放入花椒和蒜片爆香，加老干妈豆豉和辣椒酱5克，小火炒出红油；步骤4、放入辣椒圈翻炒，加5克生抽和适量白糖化开，倒入土豆片，大火快速翻炒片刻即可。

南瓜饼怎么煎好吃

三味坊

[回答] 1、将南瓜去皮洗净切成小块，切好后放入锅中蒸20分钟，蒸好后取出放入碗中。2、趁热加入糖拌匀，碾碎南瓜，分多次加入糯米粉，揉面团时可以加入少量糯米粉，揉至表面光滑即可。3、将面团揉成大小均等的小面团，再用手揉圆压扁，起锅烧少量油，油热后下入南瓜饼开始煎。4、南瓜饼煎至两面金黄微微鼓起就熟了，接着盛出南瓜饼装盘即可。

椒盐土豆片怎么炒

相遇味蕾

[回答] 步骤 1、将土豆切成薄片，放在清水中泡去表面的淀粉，控干水分后放在盘中晾干；步骤2、准备适量的芹菜和洋葱，将芹菜切成三厘米的细条，洋葱切丝，准备两瓣蒜切片，准备适量的辣椒丝；步骤3、 锅内多加油，油温六成热时倒入土豆片中火慢炸 ，炸至表面金黄变硬，捞出沥干油，倒在盘中备用；步骤4、锅内留少许底油，倒入蒜和辣椒炒香，加入芹菜、洋葱、土豆片、椒盐，快速翻炒均匀即可出锅。

土豆片切法

李厨子

[回答] 土豆片：将土豆对切一刀，再斜切，换一个方向切成片即可。

刀鱼怎么煎又脆又好吃

张一味厨记

[回答] 步骤1、把刀鱼处理干净，切成大块，在鱼身两侧打上花刀；步骤2、加入盐、姜丝、料酒、鸡精，搅拌均匀后腌制15分钟，加入淀粉拌匀；步骤3、起锅烧油，下入刀鱼小火慢煎，煎至两面金黄即可出锅装盘。

酸菜炒土豆片怎么炒

端哥美食

[回答] 1、酸菜挤干水分切末，姜切末，蒜切末，葱切葱花，土豆去皮洗净切片。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入酸菜翻炒10秒，放入土豆片炒至断生。3、调入生抽3克、盐1克、鸡精1克翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。

煎豆腐怎么做入味好吃

第一美食

[回答] 步骤1、嫩豆腐一块，切成1厘米左右的片，然后一分为二，泡在清水中加入1勺食盐；步骤2、泡发好的木耳切成颗粒，大葱白切成碎末，红椒和青椒去籽后切成粒；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，然后放入豆腐块，开小火慢煎，煎至过程中不停的晃动锅，将豆腐的两面煎至金黄后倒出备用；步骤4、起锅烧油，倒入葱末炒出香味，加入蚝油、老抽，快速翻炒后加入1勺清水，再倒入豆腐，清水的量要没过豆腐；步骤5、盖上盖子，煮1分钟左右，加入白糖、芝麻油，快速晃动锅，再倒入青红椒粒和木耳粒，快速收汁后出锅装盘即可。

煎小黄鱼怎么煎

刘一手美食

[回答] 1、把生姜切片，大葱切段。把处理干净的小黄鱼放入盆中腌制下，先放入盐一勺，适量料酒，再放入一个蛋黄，葱姜挤出葱姜汁，然后上手搅拌均匀，最后放入适量生粉，再次搅匀后，腌制三十分钟备用。2、锅控干后，倒入1000克大豆油。把腌制好，挑去辅料的小黄鱼放在生粉上，两面都均匀的裹上一层生粉。等油温七成热时，放入小黄鱼炸两分钟，捞出。3、等油温再次升至七成熟时，再次放入小黄鱼，炸制酥脆，捞出装盘，美味即成，这样一盘外脆内嫩，色泽金黄的干煎小黄鱼就做好了。

煎鸡蛋火腿怎么做好吃

端哥美食

[回答] 【爱心鸡蛋】1、火腿肠从中间切开，切成小条。小条火腿折成爱心型，然后用牙签固定。2、起锅热油，撒上盐，放入火腿，然后敲一个鸡蛋在火腿心形里，小火将蛋煎熟即可。【太阳鸡蛋】1、锅中放油烧热，放入少许盐。打入鸡蛋，煎至两面金黄即可。2、另起一锅，放入少许油，加入火腿煎香，与鸡蛋一同装碟即可。

黄瓜煎鸡蛋怎么煎

端哥美食

[回答] 1、黄瓜去皮洗净切细丝。鸡蛋打入碗中，快速打散，放入黄瓜丝、盐1克、胡椒粉1克搅拌均匀。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，倒入蛋液，待蛋液凝固，翻面继续煎制，待表面微焦，盛出切开装盘即可。