玉米面枣馍怎么做

爱做饭的文子

[回答] 步骤1、准备玉米面450克、面粉450克、酵母8克、温水500毫升，酵母倒入温水中搅拌化开，酵母水少量多次倒入面粉，揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，饧发至两倍大；步骤2、红枣洗净切碎，案板上撒上干面粉，把枣倒入面团中，反复揉面排出气体，搓成长条，分成大小均匀的面剂，用先按压再折叠的方式，把面剂揉成光滑的面团；步骤3、盖上保鲜膜二次饧发15分钟，笼屉刷油或盖上湿笼布，冷水上锅，大火烧开，上汽后中火蒸18分钟，关火焖三分钟。

怎么蒸玉米糁馍

今天咋吃饭

[回答] 步骤1、准备250克玉米面、250克普通面粉、100克玉米糁；步骤2、锅中水烧开，倒入玉米糁，边倒边搅拌，煮成玉米粥，倒入盆中；步骤3、倒入玉米面搅拌均匀，静置至不烫手时，加入2勺白糖搅拌至融化，倒入普通面粉搅匀，加入4克干酵母；步骤4、揉成光滑的面团，盖上盖子饧面20分钟， 案板上撒上干面粉，取出面团，揉搓排气；步骤5、把面团搓成长条，切成大小均匀的面剂子，把面剂子揉圆，全部做好后饧面10分钟；步骤6、锅中倒入热水，铺上湿笼布，放入生胚，盖上盖子，上汽后蒸15分钟左右，关火3分钟后，取出玉米糁馍即可。

猪头馍怎么蒸

彩虹小厨

[回答] 步骤1、在300克面粉中加入3克酵母、1勺白糖发酵，倒入160毫升温水，搅成面絮，和成光滑的面团，盖上保鲜膜发至2倍大；步骤2、发好取出揉匀，排出空气，搓成长条，分成大小均匀的面剂，整理成小面团，盖上保鲜膜；步骤3、50克面粉用胡萝卜汁和成面团，松弛5分钟再搓成长条，切成大小均匀的小块，压扁，用筷子戳两个小洞；步骤4、蘸一点清水，把猪鼻子粘在面团上，将剩余面条擀薄，切成三角形，再做成猪耳朵；步骤5、将猪耳朵蘸上清水，粘在对应的位置，最后用红豆或黑豆点缀，做成眼睛，放到蒸屉中，凉水上锅蒸12分钟，关火焖3分钟即可。

杂粮面馍怎么蒸

美食小王子李有才

[回答] 步骤1、盆内加入300克左右的面粉，再准备150ml的温水，给温水中加入5克左右的酵母粉和1小勺白糖，用筷子将其搅匀；步骤2、接着把酵母水分次倒入面粉中，边倒边搅拌，搅成絮状后揉成软硬适中的面团，盖上盖子饧发至两倍大；步骤3、另取一个盆，盆内加入180克左右的普通面粉和120克的高粱面粉，同步骤1和步骤2的方法揉成面团，饧发至两倍大；步骤4、取出饧发好的高粱面团，揉搓排气，再擀成薄厚适中的大面片（约1厘米）；步骤5、接着取出普通面粉面团，擀成薄饼，用刷子在上面刷一层薄薄的水，把高粱面片铺在普通面片上；步骤6、然后从一边开始向另一边卷起，将其滚圆成直筒状，再切成均匀的面剂，盖上布子，二次饧发15分钟；步骤7、锅内烧水，水开铺上篦子和纱布，放上饧发好的面剂，大火蒸20~25分钟，关火后再焖3分钟即可。

怎样蒸白面馍

爽爽妈妈小厨

[回答] 步骤1、500克面粉中加入5克酵母，用250克温水和面，边倒水边搅拌，搅拌成面絮后，揉成光滑面团，饧发至两倍大（夏天约2~3小时）；步骤2、面板上撒干面粉，取出面团，揉出里面的空气，搓成长条，切成大小均匀的面剂；步骤3、取一面剂，反复用手揉搓，做成馒头形状，放入蒸锅，盖上锅盖，二次醒发15分钟；步骤4、开火蒸，上汽后蒸15分钟，关火后焖5分钟再取出。

怎样蒸玉米面团子

芳说芳语

[回答] 步骤1、小白菜焯水切碎，放入虾皮，加入少许盐和味精，加入少许十三香和少许油，抓匀捏成团；步骤2、放入玉米面中翻滚，用手蘸取少许水抹在团子表面；步骤3、继续放进玉米面翻滚，冷水上锅蒸，蒸好取出即可。

怎样蒸如意馍

酷漫空间

[回答] 步骤1、把70克的温水倒入装有15克红糖的碗中，搅拌化开红糖；步骤2、在装有150克面粉的盆中加入2克酵母粉，倒入红糖水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团；步骤3、在装有150克面粉的盆中加入2克酵母粉和5克白糖，倒入温水搅拌成面絮，再揉成光滑的面团；步骤4、把两块面团放在温暖的地方醒发至2倍大，醒发后放在案板揉面排出空气，然后用擀面杖把两块面团分别擀成长方形面饼；步骤5、将两张面饼上下重叠后擀开，切成5厘米左右的长条；步骤6、取一块长条从右侧卷至中间，再翻过来从左侧卷至中间，在中间的位置刷点水使两个面团粘在一起，用相同的方法卷好所有的面；步骤7、在蒸盘上刷一层食用油，把生坯放在蒸盘上，然后把蒸盘放入锅中醒发10分钟，最后开大火蒸15分钟即可。

玉米面蒸豆角的做法

成都旅游美食推荐

[回答] 1.准备适量的豇豆摘掉头尾，清洗干净，切成3厘米左右的长段放入碗中。2.打入两个鸡蛋，倒入适量的玉米面，白面，盐，搅拌均匀。3.放入蒸锅中，蒸锅加水上汽后中火蒸15分钟。4.碗中加入小米辣，蒜末，蚝油，生抽，香醋，胡椒粉，搅拌均匀后淋在蒸好的豇豆上即可。

蒸鼠馍的做法

阿雅小厨

[回答] 步骤1、在300克面粉中加入3克酵母粉、1勺白砂糖，用150毫升温水和成面团，盖上盖子发酵至2倍大，把面团放在案板上揉搓排气，搓成长条切成大小均匀的剂子；步骤2、取一个剂子搓成小拇指一样粗细的长条，切成小剂子并用手按扁，小老鼠耳朵就做好了，取一个大剂子揉圆，用手搓成一头尖一头圆的形状，放上耳朵用牙签一戳；步骤3、然后放上红豆作为眼睛，安上尾巴，一个鼠馍生胚就做好了，全部做好放入蒸锅中二次饧发15分钟，水开后继续蒸20分钟，关火焖5分钟即可出锅。

玉米面南瓜的蒸法

小慢美食

[回答] 步骤1、南瓜去皮去瓤后切成片，放在蒸锅中蒸熟，取出放在碗中用勺子压成泥，白面和玉米面按照1:1的比例，加入一勺面粉和适量玉米面粉；步骤2、再加入3克酵母粉用勺子搅拌，揉成面团放置15分钟，把面团六等分然后揉成圆团；步骤3、把大拇指放进小圆团底部，旋转形成一个窝窝头的形状，全部做好后，把窝窝头冷水上锅，盖上盖子蒸20分钟即可出锅装盘。