步骤1、香蕉去皮放碗中,准备40g玉米淀粉,加入60g面粉,搅拌均匀,面包糠一碟,碗中打2个鸡蛋,搅散;
步骤2、香蕉表面涂上鸡蛋液,放入盘中,筛入刚刚准备的面粉和淀粉,再裹上鸡蛋液,粘上面包糠;
步骤3、起锅热油,5成热改小火,放香蕉,炸至表面金黄,大约2分钟,即可捞出。