红烧鸡怎么做好吃

家常菜日记

[回答] 步骤1、准备鸡、桂皮、香叶、八角、干辣椒、葱姜蒜，鸡切成块后清洗，再把葱姜蒜切好；步骤2、锅烧热，加入少许油，把锅热好后倒出；步骤3、锅中放入少许油，下入鸡块，炒干水分，加入切好的葱姜蒜、桂皮、香叶、八角、干辣椒煸炒；步骤4、加入老抽、啤酒、盐、鸡精、白糖，盖上锅盖煮10到15分钟，大火收汁，出锅装盘，撒上青红椒圈即可。

整只烧鸡怎么做

第一美食

[回答] 步骤1、准备一只鸡、几根小葱、半个洋葱、生姜，把半个洋葱、生姜切成片；步骤2、大盆中加入10克生抽、5克老抽、10克蚝油、10克料酒、4克食盐、3克白糖、3克胡椒粉搅拌均匀，把料汁均匀的涂抹在鸡身上；步骤3、用牙签在鸡身上扎小孔，在盆中腌制2小时以上，期间进行翻面，电煲锅中均匀刷上油，放入小葱、洋葱、姜片、鸡，倒入料汁，盖上锅盖焖煮40分钟即可出锅装盘。

番茄焖青豆怎么做

端哥美食

[回答] 1、番茄洗净切成丁，姜切末，蒜切末。青豆沥干水分备用。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入番茄丁炒出汁，放入青豆翻炒均匀。调入盐1克炒匀。3、加入适量清水大火烧开，焖煮5分钟，调入鸡精1克拌匀大火收汁，待汤汁收浓，即可出锅。

腐竹炒芹菜怎么做如何做好吃

小厨大亮

[回答] 步骤1、大蒜切片，腐竹和木耳提前用水泡开，攥干腐竹水分，切成小段，芹菜洗净切小段；步骤2、锅中放油，油热放入蒜片爆香，放入芹菜炒至断生，加入生抽、蚝油、适量清水，放入腐竹、木耳；步骤3、加入食盐适量，加入鸡精，用淀粉水勾芡，翻炒均匀，出锅装盘即可。

青豆炒香菇怎么做

端哥美食

[回答] 1、青豆洗净备用，香菇洗净去蒂切丁，红椒洗净切丁，姜切末，蒜切末。2、锅中倒入适量清水，大火煮开，放入青豆煮2分钟，捞出沥干水分。3、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入香菇翻炒1分钟。4、再放入青豆、青椒翻炒均匀，调入生抽3克、盐1克、鸡精1克炒匀，即可出锅。

番茄炒青豆怎么做

情食

[回答] 步骤1、青豆洗净、番茄剁碎、姜蒜切末，热锅下油，放入一勺豆瓣翻炒；步骤2、依次倒入姜蒜末、番茄末、生抽翻炒；步骤3、倒入青豆加少量水焖煮，加适量盐和少量鸡精拌匀即可出锅。

肉丁焖青豆怎么做

端哥美食

[回答] 1、猪肉切丁，蒜切片，小葱切成葱花。2、锅烧热下肉丁翻炒，再放入蒜煸香。然后加入青豆翻炒一会。3、再加入生抽、适量清水，盖上锅盖，焖至水分快干的样子。4、加入盐、鸡精翻炒均匀，撒上葱花即可。

烧鸡的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备适量八角、良姜、白芷、小茴香、生姜片、葱段、干红辣椒、青麻椒备用；步骤2、把鸡剖洗干净，剁掉脚趾，将鸡翅和鸡腿盘起来，扎些小孔；步骤3、鸡凉水下锅，加料酒、食盐、鸡粉、十三香焯水，捞出过凉水；步骤4、锅烧热油，给鸡身涂抹上老抽，油温4成热下入鸡，中火炸3分钟，表面金黄后捞出用清水冲洗，泡在清水中；步骤5、锅烧热油，加入准备好的大料，加一小勺豆瓣酱和蚝油炒香，加入适量清水、食盐、胡椒粉、老抽、生抽、料酒，大火烧开；步骤6、把鸡放入高压锅，倒入调好的汤料，盖上盖子煮10分钟；步骤7、将鸡装盘，汤汁滤去大料，大火烧至粘稠，淋在鸡身上即可。

如何做酱牛肉好吃又好烂

茄子炖豆角

[回答] 步骤1、将4斤牛肉浸泡1小时，洗净控干水分，把牛肉放在盆中，加入500克生抽、100克甜面酱、50克黄豆酱、15克冰糖、香叶、八角、桂皮、山楂、白芷、黑胡椒、干辣椒、葱、姜、香菜根，抓匀腌制4小时以上；步骤2、把牛肉和酱料一起倒入锅中，加水没过牛肉，加入料酒大火烧开后撇去浮沫，盖上盖子小火煮1.5小时，再关火焖20分钟，出锅晾凉后用保鲜膜包裹起来，放在冰箱冷藏即可。

如何做番茄牛腩才好吃？

夏妈厨房

[回答] 步骤1、牛腩切大块用清水泡10分钟，西红柿顶部切十字刀口，用开水烫一下去皮去蒂切块；步骤2、准备蒜粒、姜片、洋葱、八角、香叶、砂仁、白蔻、桂皮、花椒，牛腩控干水分；步骤3、起锅热油，下入香料和配菜炒香至干枯捞出，放入牛腩翻炒，加高度白酒或料酒翻炒；步骤4、加食用盐、酱油、生抽、少许白糖、蚝油拌匀，放入番茄煮开，转入砂锅小火炖1小时即可。