烘焙蛋糕的做法

小宇家常菜

[回答] 步骤1、准备4个鸡蛋，蛋清和蛋黄分离，在蛋黄中放入40克纯牛奶、30克食用油、60克低筋面粉，搅拌成无颗粒的面糊；步骤2、在蛋清中加两滴白醋，50克白糖分三次倒入，用打蛋器打发至起尖角；步骤3、将打发好的蛋清液分三次加入到蛋黄液中，翻拌均匀；步骤4、倒入6寸模具中，震出气泡；步骤5、放入烤箱上下火180度烤45分钟即可。

纸杯蛋糕的做法

宝宝辅食微课堂

[回答] 材料：食用油，面粉，鸡蛋，香蕉。1.香蕉去皮切块，放入辅食机搅打成泥状，取20克备用。2.碗中打入两个鸡蛋，滴入3-5滴柠檬汁，搅打至蛋液。3.蛋液中倒入香蕉泥和面粉，搅拌均匀，装入裱花纸杯。4.放入烤箱中，烤20分钟后取出放凉即可。

蒸蛋糕的做法

懒人厨房

[回答] 1、将四个鸡蛋加入容器中，放入白糖，用打蛋器将鸡蛋打发。2、蛋液打发到一定程度，加剩余的白糖继续搅散，直到蛋液变稠，滴落不会快速融为一体。3、接着筛入低筋面粉，用刮刀搅拌不要打圈，防止消泡。4、加入食用油搅拌均匀。5、模具底层刷上一层食用油，倒入蛋糕液。6、放入蒸锅中蒸半小时即可。

五分钟懒人蛋糕做法

东吴

[回答] 1、蛋清蛋黄分离，将蛋清打发至出现大泡加入白糖20克，打发至细泡再加20克白糖，打发至出现纹理加入20克白糖继续打发。2、直到出现湿性发泡，搅拌头提起有尖角时，加入蛋黄搅匀，筛入泡打粉、低筋面粉翻拌均匀。3、加入植物油和酸奶继续翻拌均匀。4、电饭煲锅底刷入食用油后倒入调制好的蛋糕面糊，抖匀，盖上锅煮饭模式至煮熟即可。

红糖蛋糕烤箱做法

沈阳吃货

[回答] 步骤1、准备食材：蛋白3个、低筋面粉30克、玉米油25克、水33克、红糖20克、蛋黄3个、研磨红糖粉60克；步骤2、把20克红糖、玉米油、水倒入容器中略微搅拌，小火加热至液体沸腾关火，倒入低筋面粉快速搅拌成无干面粉的顺滑面糊，倒入蛋黄搅拌均匀；步骤3、研磨红糖粉分3次加入到蛋白中，打发至湿性偏干性的状态；步骤4、把打发好的蛋白取三分之一放入蛋黄糊中，切拌后翻拌，快速混合均匀，再倒回蛋白中，快速翻拌均匀；步骤5、将翻拌好的蛋糕糊倒入6寸活底模具中，晃一晃震出气泡，烤箱上下火预热160摄氏度烤50分钟，取出倒扣晾凉即可。

烤盘蛋糕做法

厨易

[回答] 步骤1、准备5个鸡蛋、45克白糖、45克玉米油、80克牛奶、90克低筋面粉；步骤2、把鸡蛋打入无水无油的大碗中，用勺子捞出蛋黄，把蛋黄搅开，分次加入牛奶、油、低筋面粉，搅拌成面糊；步骤3、给蛋清中加入几滴白醋，倒入白糖，开高速打发好，把蛋白倒入蛋黄中翻拌均匀；步骤4、给烤盘铺上吸油纸，倒入面糊铺平，震动排气，把蛋黄挤在面糊上面刮匀；步骤5、烤箱上层设置为150度，下层设置为100度，预热15分钟，把烤盘放入烤箱中层；步骤6、上火150度下火100度烤半小时，取出放凉，撕掉吸油纸，切成块状，装入盘中即可。

懒人蛋糕最简单做法

我是马小坏

[回答] 1、碗里打入两个鸡蛋，加20克白糖打散。把2克酵母用160克温水化开，把化开的酵母水加到鸡蛋液里。将160克面粉和60克的玉米面混合，混合后将面粉晒到鸡蛋液里，搅拌到没有面粉粒，发酵半个小时。2、玉米粒焯水沥干水分，午餐肉切粒。3、发好的面中加入少许食用油，再将玉米粒和午餐肉粒倒入面中搅拌均匀，装入碗中，蒸熟即可。

戚风蛋糕的做法

彩虹小厨

[回答] 1.准备五个鸡蛋，将蛋清和蛋黄分离，将蛋清加入适量的白糖打成泡沫状。2.蛋黄加入30克白砂糖，40克色拉油，40毫升牛奶和90克低筋面粉搅拌均匀。3.将搅拌好的蛋清和蛋黄混合在一起， 搅拌成糊状放入锅中摇晃两下。4.烤箱提前预热，上火140度，下火120度烤50分钟即可。

芝士蛋糕的做法

刘一手美食

[回答] 1、先把六个鸡蛋蛋清和蛋黄分离，分别打入两个盆中，然后把黄油、芝士片、淡奶油放入碗中，再放入蒸锅中蒸到融化为止。2、用打蛋器分三次倒入白砂糖，把蛋清打发呈泡沫状，再把蒸融化的芝士混合液搅拌均匀。3、在蛋黄盆中放入30克橄榄油，搅拌均匀。再放入搅匀的芝士混合液，再次搅匀。然后倒入打发好的蛋白，上下翻拌均匀，再倒入蛋糕磨具中。4、放入预热150度开上下火的烤箱中烤三十分钟，再在烤箱烤盘中倒入一杯凉水。时间到时，表面呈淡黄色时就可以拿出烤箱，晾凉美味即成。

古早蛋糕的做法

夏妈厨房

[回答] 1、准备12个鸡蛋，鸡蛋全部打入碗中，将蛋黄分离出来，在蛋黄中加入130ml纯牛奶搅拌均匀备用。2、锅内倒入160ml玉米油加热，倒入一半在190克低筋面粉中搅拌，再倒进另一半的油继续混合均匀。3、将搅拌均匀的蛋黄液倒入面糊中搅拌至顺滑。4、蛋清中挤入几滴柠檬汁，低速打至大气泡，再把140克白糖分三次加入，中速打发成奶霜。5、将奶霜和面糊混合均匀，倒入模具中，表面用刮刀刮平。6、烤箱提前预热，上下火150度烘烤60-70分钟即可。