步骤1、准备小白菜、五花肉、粉条、大葱、姜、干辣椒段、鸡精、味精、盐;
步骤2、把五花肉切成片,大葱切成葱段,生姜切成片;
步骤3、起锅烧油,下入五花肉煸香,下入葱、姜炒香,下入干辣椒段;
步骤4、加入料酒、老抽翻炒,加入1勺清水、3克盐,水开后倒入小白菜、泡好的粉条;
步骤5、炖1-2分钟,加入2克味精、2克鸡精,白菜炖烂后即可出锅装盘。