步骤1、胡萝卜切菱形片,五花肉切片,准备点大蒜、葱段、一小碟剁辣椒;
步骤2、起锅倒油,把肉放下去煎,开小火慢煎,煎至金黄,放入大蒜、剁辣椒炒香;
步骤3、倒入胡萝卜翻炒一下,放入少许的清水,盖上盖子,焖三分钟;
步骤4、开盖后加入盐、生抽继续翻炒,最后放入葱段翻几下,就可以出锅了。