步骤1、把西兰花切成小块,胡萝卜和蒜切片,葱切成小段,姜切成丝;
步骤2、把西兰花和胡萝卜倒入锅中焯水,西兰花煮熟后捞出;
步骤3、起锅烧油,油热放入葱姜蒜,下入西兰花和胡萝卜翻炒;
步骤4、倒入生抽,加蚝油提味,撒入盐和鸡精,炒至全熟出锅装盘即可。