豆腐怎么炸才外酥内嫩

第一美食

[回答] 步骤1、将老豆腐切成厚片，放入锅中焯水去味，加入一勺食盐，水开后撇去浮沫，把豆腐倒出来，放入清水中过凉后捞出；步骤2、碗中打入一个鸡蛋搅散，准备适量面包糠和淀粉备用，先给豆腐片裹上一层蛋液，再裹一层淀粉，再裹一层鸡蛋液，最后粘上面包糠；步骤3、锅内烧油至四成热时依次下入豆腐，小火慢炸，豆腐飘起来后经常翻面、炸至金黄色捞出；步骤4、碟中放入番茄酱、白糖、适量凉开水搅匀，将豆腐摆盘并摆上香菜点缀，即可蘸汁食用。

怎样炸香菇

格调厨房

[回答] 1.香菇清洗干净，沥干水分，去除根部，撕成片状，把香菇放进碗里，加入盐和五香粉搅拌均匀，腌制半小时；2.准备一个碗打入鸡蛋，放入面粉和淀粉搅拌均匀，可以放点辣椒面，把香菇均匀裹上蛋液；3.锅中热油，五六成热放香菇炸，炸至金黄捞出，香脆可口的炸香菇就做好了。

炸玉米丸子怎么做才好吃

吾味家宴

[回答] 步骤1、准备罐装玉米粒、三肥七瘦的精肉、葱姜末，将精肉剁成馅，加入葱姜末，继续剁细；步骤2、剁好后加入一个鸡蛋、十三香、盐、味精、玉米粒、湿淀粉，朝一个方向搅至肉馅上劲；步骤3、油温3~4成热，下入挤好的丸子，中小火炸至表面金黄，丸子浮起，捞出装盘。

香菇豆腐汤怎么做

第一美食

[回答]

酥炸蚕豆的做法

豆地煮美食

[回答] 1.把蚕豆清洗干净，浸泡一天，再次用清水清洗，沥干水分。2.把蚕豆开一个口，锅中加入适量食用油，油温7成热加入蚕豆，炸到蚕豆微黄即可。3.捞出蚕豆后撒上适量麻辣鲜、食盐搅拌均匀即可。

酥炸榴莲的做法

美食杰官方

[回答] 1、将榴莲，白砂糖放进锅中。2、小火翻炒至变软，将榴莲馅放进蛋挞皮，捏紧。3、取出蛋黄打散，将蛋黄液刷在挞皮上。4、撒上芝麻，将烤箱预热200摄氏度上下火，放入烤箱20分钟左右即可。

怎样炸素酥肉

茜媛美食荟

[回答] 步骤1、准备平菇250克，用手撕成大小均匀的小条备用，放入盆中清洗，再加入适量食盐，浸泡10分钟后捞出，挤干水分备用，在碗中打入3个鸡蛋，加入淀粉、面粉、盐、胡椒粉、五香粉、花椒粉、辣椒粉；步骤2、加入生姜粒、葱花，将其均匀搅拌，调成面糊备用，将平菇倒入碗中，均匀挂糊，热锅中倒入宽油，升至5成热时放入平菇；步骤3、中火炸制2分钟，定型后捞出，清理干净锅中的油渣，继续将油温升至7成热，放入平菇再次复炸，表面金黄酥脆时捞出控油。

怎样把豌豆炸酥

路兮美食

[回答] 步骤1、准备一盘老一点的豌豆粒，锅中加油，油热倒入豌豆；步骤2、小火慢慢的炸，不断搅拌使其受热均匀，炸至金黄捞出，加入椒盐或其他调料即可。

西红柿香菇汤怎么做

静静生活小厨房

[回答] 1.番茄切上十字花刀，放到碗中用热水烫一下去掉外皮后切成小丁。2.香菇切丁，大葱切葱花，生姜切丝，香菜切段，碗中打入两个鸡蛋搅散备用。3.起锅烧油，油热以后下入葱姜和番茄丁，加入适量食盐翻炒均匀。4.加入适量清水，然后下入香菇丁，开大火煮开。5.水开以后加入适量胡椒粉，食盐，鸡精，搅拌均匀后加入鸡蛋液和淀粉煮开撒上葱花即可。

老式酥白肉怎么做

姐妹美食屋

[回答] 1、先将白肉切成1里面厚左右的条，放入碗中，加入适量料酒、姜片抓匀腌制半小时。2、盆里打入鸡蛋搅散，加入适量玉米淀粉，搅拌成酸奶状，倒入白肉搅拌均匀。3、锅中烧油，油温5成热时下入白肉，炸至表面金黄后捞出。4、锅中倒入适量水、白糖、蜂蜜熬制起泡，倒入炸好的白肉，翻炒均匀即可。