炒三丁的做法

小厨大亮

[回答] 1、将鸡胸肉切成1厘米左右的厚片，再切成长条，然后切成丁，放入盆中加入食盐、料酒、老抽以及干淀粉搅拌均匀后腌制十分钟；2、黄瓜去除根部从中间切开，切成条后再切成丁；3、土豆去皮后切成大小一样的丁，准备几根小米椒切碎；4、锅内放油，油热后倒入土豆炸至表面金黄，再倒出控油备用；5、锅中再多加些油，油温五成热后倒入腌好的鸡丁，大约三十秒左右炒熟后倒出控油备用6、锅里留少许底油放入小米椒翻炒几下，接着把鸡丁、土豆和黄瓜放入锅中，加入生抽提鲜；7、再加入适量的食盐和白糖翻炒片刻使其入味，最后加入鸡精翻炒均匀后出锅即可。

清炒三丁的做法

泽泽妈妈生活记录

[回答] 步骤1、土豆、黄瓜、胡萝卜分别切丁，将土豆洗一下，切点葱姜蒜，碗中加盐、糖、醋、酱油、一勺蚝油、淀粉、适量清水拌匀；步骤2、锅中倒油，下入土豆煎至两面微黄盛出，放入胡萝卜炒软，放入黄瓜炒香；步骤3、放入土豆、葱花、姜末炒香，倒入料汁拌匀即可。

酱炒三丁的做法

畅想美食

[回答] 1.把笋、香干、五花肉分别切成丁，锅内烧水，笋丁热水下锅焯水后捞出；2.锅中烧油，下入五花肉煸至金黄，加入葱、姜、蒜爆香，倒入料酒去腥；3.加入笋、香干爆炒，加入2大勺黄豆酱、生抽、老抽、食用盐、清水搅拌后焖煮5分钟，大火收汁出锅装盘即可。

清炒三丁的做法

端哥美食

[回答] 【素炒三丁】1、胡萝卜去皮洗净切丁，茭白洗净切丁，芹菜洗净切丁。姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入胡萝卜丁、茭白丁炒至断生。3、放入芹菜丁翻炒10秒，调入生抽3克、鸡精1克、盐1克翻炒均匀，出锅即可。【荤炒三丁】1、土豆切丁后，放入有清水的碗中浸泡5分钟。胡萝卜、芹菜切丁。姜1块切末，蒜2瓣切末备用，里脊肉洗净切丁。2、里脊肉丁放入碗中，放入料酒1勺、生抽1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟。锅中放入适量油，油温烧至7成热。3、放入肉丁快速滑散，变色后盛出备用。放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生，盛出备用。锅中留底油，放入姜蒜末炒香。4、放入盐半勺、鸡精半勺、白糖1克、水淀粉适量收浓汤汁，放入胡萝卜丁、土豆丁、肉丁、芹菜丁，翻炒均匀即可。

炒三丁的正宗做法

小现美食

[回答] 步骤1、首先准备鸡胸肉一块，切成1厘米左右的厚片，再切成长条，然后切成小丁；步骤2、切完以后放入盆中准备腌制，加入适量食盐、料酒、老抽、干淀粉，搅拌均匀后腌制10分钟；步骤3、黄瓜一根切成丁，土豆一个去皮后同样切成丁，再准备几个小米椒切碎；步骤4、锅内放油，油热后放入切好的土豆丁，炒至表皮金黄，捞出控油备用，然后再放点油，油温五成热时，放入鸡丁翻炒30秒左右，炒熟捞出控油备用；步骤5、锅里留少许底油，放入小米椒炒香，然后把鸡丁、土豆和黄瓜丁放入，加入生抽翻炒均匀，再加入适量的食盐和白糖，翻炒均匀后加入鸡精调味，再次翻炒几下即可出锅。

茄子炒三丁的做法

小郑家常菜

[回答] 步骤1、准备茄子、洋葱、青椒、葱、蒜头、火腿，茄子、洋葱、青椒、火腿分别切成丁，葱切末，蒜切片备用；步骤2、锅中倒油烧至7成热，下入茄子炸1分钟，捞出控油；步骤3、锅留底油放入蒜片炒香，放入茄子、火腿、洋葱、青椒、盐、糖、生抽翻炒均匀；步骤4、放入葱末和淀粉汁拌匀即可出锅。

藕丁炒肉做法

徽乡小苏

[回答] 1.里脊肉洗净切丁，加入适量胡椒粉，盐，生抽，淀粉，油，一起搅拌均匀。2.莲藕去皮洗净切丁放入水中浸泡，大蒜切末，生姜切末，小葱切花备用。3.起锅烧水，水开以后下入藕丁焯水，1分钟以后关火捞出。4.另起锅烧油，油热以后下入肉丁炒至变色后盛出，下入姜蒜爆香。5.下入藕丁翻炒1分钟，下入肉丁，翻炒1分钟后加入适量食盐，味精和葱花翻炒均匀即可。

茼蒿菜炒三丁怎么做

端哥美食

[回答] 1、茼蒿洗净切小段，土豆切丁。胡萝卜切丁，芹菜洗净切丁，姜切末，蒜切末。2、锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜蒜末炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁炒至断生。3、放入芹菜、茼蒿翻炒30秒，调入盐1克、鸡精1克、白糖1克翻炒均匀即可出锅。

素炒三丁怎么做好吃

恰饭皇帝大

[回答] 步骤1、锅中烧水，把剥好的毛豆放入锅中，加入少量盐和油，煮3分钟后捞出；步骤2、把玉米粒剥下来，胡萝卜切成丁；步骤3、起锅烧油，下入玉米粒翻炒，倒入胡萝卜和毛豆炒熟；步骤4、加入适量盐和生抽，搅拌均匀即可出锅装盘。

凉拌三丁的家常做法

小慢美食

[回答] 步骤1、准备适量西芹，洗净切成丁，胡萝卜洗净切成丁，花生洗净备用；步骤2、准备适量的葱、蒜、花椒、八角、香叶备用；步骤3、锅内加水，放入香料和花生米，大火煮开改成小火，煮25分钟，煮好后捞出花生；步骤4、另起锅加入清水烧开，下入胡萝卜丁和西芹丁，焯熟后捞出控水；步骤5、将花生、西芹丁和胡萝卜丁放在一个碗內，加入少量的蚝油、生抽、食盐、香油；步骤6、再撒上一点白芝麻，放入适量的辣椒油，将其拌匀，盛入盘中即可。