炒白菜的家常做法

胖哥美食

[回答] 步骤1、将木耳提前用清水浸泡50分钟，然后将白菜撕开清洗干净，洗净后把白菜梆拍一下，再改刀切成斜刀片，五花肉切薄片，生姜切段，葱切成葱花，木耳清洗干净后去掉根部撕成小片；步骤2、起锅烧油，放入白菜翻炒几下，然后盛出备用，再次起锅烧油，放入五花肉翻炒变色，再放入葱花、蒜片炒出香味；3、倒入料酒和生抽，再加入料老抽，然后放入木耳和白菜，大火翻炒均匀，放入盐、白糖、鸡精翻炒，再放入醋，炒匀即可出锅。

酸菜炒油渣做法

畅想美食

[回答] 步骤1、将酸菜切碎，红椒切小块，大蒜切片；步骤2、锅中加油，倒入油渣翻炒，放入蒜片翻炒，再放入酸菜翻炒，然后放入红椒、盐、生抽，翻炒均匀即可装盘。

肉炒白菜家常做法

小厨大亮

[回答] 1.猪肉改刀切成片，放清水里淘洗后攥干水分。2.加入食盐，料酒，酱油，鸡蛋清和淀粉搅拌均匀。3.白菜清洗干净撕碎，大蒜切片。4.锅内倒油滑锅，用勺子把肉片搅散滑熟后捞出备用。5.锅内热油，下葱蒜和白菜翻炒30秒左右。6.下白菜叶和肉片炒熟即可出锅。

肉丝炒白菜家常做法

林清美食

[回答] 1、准备白菜，切丝备用，准备红椒，切丝备用。（提前准备配料蒜末、姜末、大葱段）2、切肉丝装盘备用。3、倒入一点料酒，撒入些许盐，味精，生粉少许，抓匀4、起锅烧油，油滑锅，下肉丝，炒散，把多余的油倒出去5、加入姜蒜、干辣椒、开始调味，少许老抽、白糖、生抽。6、将白菜和红椒倒入锅中，放盐，放葱段，少许鸡精、味精、醋，翻炒均匀。7、起锅装盘。

家常素炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备一颗白菜，将白菜叶分开，清洗干净后将白菜叶和白菜帮分开，菜叶切成大块，菜帮斜刀切成片备用；步骤2、碗中放入香醋10克、生抽10克、食盐2克、鸡精2克、白糖少许、水淀粉少许，搅拌均匀，几粒大蒜切成片；步骤3、起锅烧油，油温五成热时放入蒜片爆香，倒入白菜帮，开中火爆炒30秒，白菜帮断生后放入白菜叶，继续爆炒20秒；步骤4、炒至白菜叶回青变塌软时淋入调好的料汁，转大火翻炒入味后盛出即可。

呛炒白菜家常做法

壹朵厨房

[回答] 1、准备食材：白菜，干辣椒，香醋，辣椒油，猪油。2、先将白菜切成斜片，菜叶和菜帮分开摆放。干辣椒切成小段，用水浸泡10秒。3、炒锅倒油，油热时下辣椒煸炒出香味，然后倒入白菜帮翻炒。3、菜帮翻炒至断生后，放入白菜叶进行翻炒。都炒熟后加入一勺香醋，一烧辣椒油，少许盐和白糖调味。4、出锅前再加一点猪油，翻炒均匀后即可出锅装盘。

白菜炒馒头的家常做法

涛厨

[回答] 步骤1、将白菜心切成丝，2个馒头切成块放入盆中，给馒头里打入一个鸡蛋拌匀，将大葱切成葱花；步骤2、起锅烧油，油温四成热后下入馒头，3秒后捞出；步骤3、倒出多余油，锅内留底油，下入葱花爆香，放入酱油8克，下入白菜翻炒5秒；步骤4、加入少量盐、胡椒粉，小火将白菜炒出水分，倒入馒头大火快炒5秒，淋入少许香油大火快炒3秒即可出锅。

腌白菜的家常做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、白菜去根切丝，放入盆内加盐腌出水，再挤出水分；步骤2、放入密封罐中，压实盖上盖子，密封15天后再食用。

白菜炒香菇的做法

鞒弋的晚餐

[回答] 步骤1、准备葱、青椒切段，香菇切片，白菜切段；步骤2、锅中放油下入花椒、干辣椒、葱蒜、青椒、香菇、白菜，加入适量水炖；步骤3、再加入盐、鸡精、麻辣鲜、生抽，翻炒均匀，5分钟即可出锅。

木耳炒白菜的做法

第一美食

[回答] 步骤1、准备五花肉切成均匀的薄片，白菜切掉根部，然后将叶片掰下来清洗干净，白菜叶切成大片备用，白菜帮斜刀切小块，小葱洗净切成段，生姜切成菱形片，大蒜拍扁切碎；步骤2、起锅烧水，加入食盐、白醋、植物油，水开先放入白菜帮烫1分钟，再放入白菜叶烫30秒，白菜叶塌软以后倒出控水备用；步骤3、起锅烧油，充分滑锅后倒出热油，倒入凉油，倒入葱、姜、蒜，翻炒出香味后倒入肉片，转中火翻炒，将肉片炒白；步骤4、肉片炒香后放入木耳继续翻炒一分钟，木耳断生后放入沥干水分的白菜翻炒几下，放入食盐3克、蚝油10克、生抽20克，把调料炒化炒均匀，再加入鸡精和适量水淀粉勾芡，翻炒至食材入味后即可盛出。