步骤1、将杏鲍菇和胡萝卜切成条,再准备一个青菜椒切成条,几瓣大蒜剁成蒜末,一把葱白切成小段;
步骤2、起锅烧油,油热放入蒜末和小葱爆香,加入胡萝卜条大火翻炒,再加入杏鲍菇继续翻炒;
步骤3、加入青辣椒,杏鲍菇炒软后加入蚝油、生抽、盐、白糖,开大火继续翻炒,最后加入一勺鸡粉,翻炒均匀即可出锅。