步骤1、鸡爪用清水泡出血沫,劈开压一下去掉趾甲,平铺在拍子上;
步骤2、文火将鸡爪表面水分烤干,表面均匀的刷上油,先将背面烤2-3分钟;
步骤3、给两面刷上烧烤酱,烧烤酱是由蒜蓉辣酱、东古酱油、海鲜酱、辣椒油、香辣酱混合的;
步骤4、撒上孜然、芝麻、辣椒,将酱料微微烤干即可。