三丝茭白的做法

为您下厨房

[回答] 材料：茭白，青椒，红椒，猪里脊，淀粉和盐。1.茭白切丝，青红椒去籽切丝，猪里脊切丝倒入碗中加适量盐和淀粉搅拌均匀。2.起锅烧油，油温八成热以后下入猪里脊，大火翻炒至变色以后盛出备用。3.另起锅烧油，油温六成热以后下入茭白炒至变软，下入青红椒和肉丝，翻炒均匀后加适量盐调味即可。

炝拌莴苣丝的做法

懒人厨房

[回答] 步骤1、准备莴笋、小米椒、大蒜、辣椒面，将小米椒切成圈，大蒜切末，莴笋削皮后冲洗一下切成丝；步骤2、锅中水烧开后倒入莴笋焯水，稍微烫一下后控水捞出；步骤3、锅中烧油，放入大蒜末爆香，碗中放入辣椒面、小米椒，将热油倒入碗中搅匀；步骤4、再加入一点醋、白糖搅匀，最后将调好的汁淋在莴笋丝上即可。

豆丝拌黄瓜的做法

董小厨在北漂

[回答] 步骤1、干豆腐切丝放入盆里，洗净的黄瓜切细丝和豆丝放在一起；步骤2、加一勺生抽、两勺香醋、适量蚝油、1小勺鸡精、适量香油、香菜、小米辣、蒜末拌匀即可。

扣三丝做法

刘一手美食

[回答] 步骤1、准备冬笋300g、香菇150g、火腿肉120g，将一个提前泡好水的香菇去蒂备用；步骤2、将剩下泡好水的香菇干切丝，将火腿肉切丝，将冬笋去皮后切丝，在碗中刷上一层猪油；步骤3、将去蒂的香菇正面朝下放入碗中，将火腿丝、冬笋丝、香菇丝分别整齐的摆入碗中，再将剩余的三丝填满碗中间，用手压紧实；步骤4、将装满三丝的碗放入烧开的蒸锅中大火蒸12分钟，时间到了之后取出碗倒扣在碟子上，将三丝搅匀即可食用。

拌明太鱼丝正宗做法

银实私房菜

[回答] 1.把明太鱼干撕成细条，挑出鱼刺，用凉水洗净，挤干水分，洋葱、胡萝卜、辣椒切丝，和鱼放在一起；2.加入一勺半白糖、半勺蒜末、一勺辣椒面，再放入三勺白醋、一勺辣椒酱、半勺酱油；3.放入一点味精、一勺芝麻、少许食盐、适量香油调味，抓拌均匀，装盘后撒上芝麻即可。

炒素三丝做法

第一美食

[回答] 1、韭菜一把切成段放在盆中，去皮胡萝卜一根先切成薄片再切成细丝。大葱一段破开切成葱粒，生姜切成姜片。2、绿豆芽150克放在盆中用清水浸泡，加入食盐2克。将胡萝卜丝和绿豆芽焯水，锅内烧水倒入料酒4克放入胡萝卜和绿豆芽。3、锅内烧油，放入葱姜蒜，再抓入干辣椒1克一起翻炒。放入韭菜继续翻炒，放入两克食盐，两克鸡粉，放入胡萝卜丝和绿豆芽快速翻炒。4、淋入芝麻香油3克后即可出锅装盘。

炝拌干豆腐丝的做法

夏日经典美食

[回答] 1、干豆腐切丝、葱切丝。锅中烧水，水开后加入放入干豆腐和适量小苏打，焯水15-20秒捞出过凉。2、干豆腐切丝、葱切丝。锅中烧水，水开后加入放入干豆腐和适量小苏打，焯水15-20秒捞出过凉。3、锅中烧油，油烧3成热时下入葱花，待葱花焦黄时，捞出葱花，将热油淋在调料上，搅拌均匀即可。

三丝爆豆的做法

爱做饭的老齐

[回答] 步骤1、土豆擦成丝，花生米在凉油里，小火慢炸，炸好捞出，油6成热，下土豆丝炸，炸好捞出；步骤2、圆葱切丝，香菜切段，放入晾凉的花生米和土豆丝，放入盐、白糖、味精、白醋，拌匀即可。

素炒三丝的做法

第一名厨

[回答] 1.将削皮的胡萝卜切成细丝，韭菜切成3厘米左右的段，大蒜切片；2.锅内烧水，水开下入胡萝卜丝，煮沸腾后倒出控水备用；3.起锅烧油，油热后下入蒜片和红干椒爆香，加入5克蚝油、胡萝卜丝、绿豆芽翻炒；

素炒三丝的做法

第一名厨

[回答] 步骤1、先把胡萝卜削皮，切成薄片再改刀切成细丝，放入盘中备用；步骤2、然后把准备好的绿豆芽洗净和胡萝卜放在一起；步骤3、接着把韭菜切成三厘米长的段，放入小盆中备用；步骤4、再把大蒜切成蒜片和几粒红干椒放入小盆中备用；步骤5、锅内烧水，水开下入胡萝卜丝，用勺子翻动，等水再次烧开倒出胡萝卜丝控水；步骤6、另起锅添入半勺食用油，油热倒入蒜片和红干辣椒爆香；步骤7、接着加入5克蚝油，倒入胡萝卜丝快速翻炒；步骤8、然后倒入绿豆芽继续翻炒；步骤9、绿豆芽翻炒至断生倒入韭菜段，继续翻炒10秒钟；步骤10、然后加入适量的食盐、鸡粉和白糖，继续翻炒，最后淋入少许芝麻油翻匀即可出锅。