第一名厨
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土豆炖茄子的家常做法
小灶上的美食
[回答] 步骤1、准备的小葱切成葱花,蒜子剁成蒜末,小青椒和小米椒切圈,茄子切厚片后再切成块,土豆切厚片后同样切成小块;步骤2、碗中放入番茄酱、盐、胡椒粉、生抽,再加入适量清水,搅拌均匀备用;步骤3、起锅烧油,油热后放入蒜末和辣椒圈,炒香后放入土豆翻炒一会,再放入茄子后把茄子炒软;步骤4、炒软后加入调好的料汁,盖上盖子焖煮15分钟,15分钟后翻炒收浓汤汁,最后撒上葱花,翻炒均匀盛出即可。
土豆炖猪肉的家常做法
徽乡小苏
[回答] 步骤1、五花肉洗净切成小块,土豆去皮切小块,放在水中浸泡,切点大葱和生姜,和大蒜、八角、桂皮;步骤2、把锅烧开放入食用油,把五花肉煎一下,煎至两边金黄,煸出肥油后,下入葱姜蒜,香料,加入老抽、料酒、生抽,翻炒均匀;步骤3、加入适量开水,没过食材,加入冰糖,烧开转小火,焖40分钟,加入盐,加入土豆;步骤4、改成小火,焖10分钟,大火收汁,加入鸡精,翻炒均匀,盛出,撒上葱花即可。
土豆炖芸豆家常做法
简食记
[回答] 步骤1、土豆、芸豆切块,五花肉切大块,把肉用中火炒5分钟,加入生抽,继续翻炒3分钟;步骤2、加入芸豆翻炒3分钟,再加入土豆,大火翻炒3分钟,加入适量水;步骤3、加入适量糖和盐,中火炖15分钟,等到食材入味,就可以出锅了。
土豆豆角炖鸡块怎么做
端哥美食
[回答] 1、土豆去皮洗净切滚刀块,放入清水中浸泡5分钟。葱切葱花,四季豆去筋掰成段,姜切片,大蒜切片,香菜切小段。2、锅中倒入适量清水大火烧开,放入鸡肉焯水3分钟,捞出备用。锅中放入适量油,油温烧至6成热。3、放入姜片、蒜片、八角、香叶、花椒炒香,放入鸡肉,放入白糖1克、生抽5克、老抽3克、料酒5克翻炒均匀。4、加入适量清水,转小火炖20分钟,放入土豆、四季豆继续炖10分钟,调入鸡精1克拌匀,出锅撒上香菜即可。
茄子炖豆角的做法
爱做饭的玲子
[回答] 步骤1、把洗净的豆角掰成小段,茄子去蒂切成小段再切成条,放进盘子中,凉水上锅,上汽后蒸5分钟;步骤2、准备适量的大蒜和姜片,分别切成蒜末和姜片;步骤3、锅内倒油,油热放入肉末,炒至变色,倒入蒜末和姜片,再倒入豆角,炒出水分后倒入蒸好的茄子;步骤4、然后加入适量的蚝油、食盐,翻炒均匀,接着再加入适量的清水,炖煮2分钟即可出锅。
豆角土豆烧肉做法
最简家常菜
[回答] 1、热油中放入姜片和八角爆香。2、倒入五花肉炒制金黄。3、加入料酒、老抽翻炒加入开水。4、加入豆角盐、糖、鸡精盖上锅盖炖。5、豆角半熟后加入土豆,继续炖煮收汁,即可关火出锅。
小白菜炖土豆的做法
家常菜刘凯
[回答] 步骤1、白菜掰几片叶子下来洗净,土豆去皮洗净,把白菜叶切一下,白菜帮斜刀切成大片;步骤2、土豆切厚片用清水洗去淀粉、蘑菇撕成小块、五花肉切成片备用;步骤3、锅内下入少许油,5成油温下入五花肉炒香,下入姜、葱、八角、山奈、几颗干花椒煸炒;步骤4、放入土豆片、蘑菇、适量水烧开,撇去浮沫,下入白菜帮、盐、少许鸡精、蚝油、少许酱油;步骤5、用最小火先炖10分钟,再放入白菜叶,盖上盖子焖1分钟,出锅撒上葱花即可。
茄子炖豆角的做法
老洋美食
[回答] 步骤1、豆角去掉两头,掰成两半,清洗干净并沥干水分;步骤2、把两根茄子去蒂后切成长条,放入碗中,加入食盐抓匀,把蒜、姜切成末;步骤3、碗中加入料酒、生抽、盐、胡椒粉、鸡精、白糖、香油、蒜、姜、水搅拌均匀,茄子攥干水分后放入盆中;步骤4、起锅烧油,下入豆角翻炒,加入茄子、料汁,水开后转中火焖10分钟;步骤5、大火收汁,加入一勺剁椒酱,翻炒均匀即可出锅装盘。
卷心菜炖土豆的做法
厨易
[回答] 步骤1、卷心菜叶子用手撕成小块洗净,两个土豆去皮切成滚刀块;步骤2、锅烧热加油,放入小葱头爆香,放入土豆翻炒,加生抽和蚝油翻炒均匀,加开水中小火焖煮5分钟盛出;步骤3、锅中少放点油,放入卷心菜炒软,加适量开水,放入土豆,盖上盖子煮4分钟;步骤4、加盐和鸡精翻炒均匀,淋点香油即可出锅,喜欢吃辣的可以加些干辣椒一起煮。
烧豆角的家常做法
东子厨房
[回答] 步骤1、准备适量的九月青豆角、葱花和蒜末,起锅烧油,油温4成热,将豆角下锅炸;步骤2、用手勺不停地搅动,让豆角受热均匀,用勺子按一下容易切断,豆角就炸熟了;步骤3、锅中留少许底油,加入葱花、蒜末、十三香炒香,加入生抽、蚝油、大半勺水,加入半勺鸡精、1/3勺盐、1勺糖;步骤4、将炸好的豆角倒入锅中,放入适量的糖色,小火煨2分钟,水淀粉勾芡,放入一点蒜末,即可出锅装盘。
已经到底了