步骤1、洗干净的竹笋切成丝,开水下锅煮3到4分钟,捞出,然后再用凉水冲凉,放入盆中;
步骤2、大蒜切末,葱切葱花,小米椒切圈,放入盆中,加入味精、食盐、生抽、香油调味,搅拌均匀即可。