荷兰豆炒鱿鱼做法

潮州山哥

[回答] 1.干鱿鱼加水泡发，荷兰豆撕掉头尾洗净，蒜头切片，辣椒切片。2.泡发好的鱿鱼撕去筋膜切开，下锅焯水十几秒后捞出。3.起锅烧油，下入荷兰豆，翻炒几下出锅。 4.另起锅烧油，下如葱姜蒜爆香，加入鱿鱼，加适量清水和鸡粉勾芡后淋在一起即可。

鹅卵石炒鸡蛋的做法

巧手小厨娘

[回答] 步骤1、鹅卵石放水中多洗几遍，加入洗洁精，泡10分钟再清洗；步骤2、锅中加水，放入鹅卵石，煮5~6分钟；步骤3、碗中打入鸡蛋，加盐、调味料、一点胡椒粉、料酒，顺时针打散；步骤4、石头放入砂锅，烧干水分，放入花生油，石头烫手，端下砂锅；步骤5、放入蛋液，撒上葱花、小米辣，用筷子翻动，让鸡蛋凝固即可。

荷兰豆炒木耳的做法

小晉厮家常菜

[回答] 1、荷兰豆两头去掉，摘洗干净，准备少许土豆切片，泡在清水中去除淀粉。准备一点蒜片一点小米辣。2、锅中烧水，加少许盐，水开先加入土豆片，然后加入荷兰豆、木耳焯水。焯熟后捞出，沥干水分。3、锅中加油，加入蒜片小米辣炒出香味，然后加入焯熟的配菜，略微翻炒，炒出香味，加少许盐、鸡精调味，加入少许水淀粉勾芡。4、加两滴香油，最后起锅装盘就做好了。

荷兰豆炒藕片的做法

刘一手美食

[回答] 1、准备食材：莲藕、荷兰豆、木耳、嫩玉米、大红椒。2、荷兰豆去除老筋、莲藕去皮后切片、嫩玉米且斜片、红椒切菱形片、木耳去掉中间的备用。3、荷兰豆、木耳、嫩玉米、红椒片入开水锅中烫30秒捞出。4、锅内烧油，倒入捞出的所有食材翻炒片刻，然后放入味精、盐调味，加入水淀粉勾芡后即可出锅装盘。

蒜蓉炒荷兰豆的做法

第一美食

[回答] 1.荷兰豆200克切去两端清洗干净，盆中放入清水加入一勺食盐，这样可以有效去除荷兰豆的农药残留物。2.红椒一片切成宽条，主要用来配色，大蒜切成薄片放在盆中备用，大蒜的量可以适当的多一点，炒的菜肴香味更浓，还能起到杀菌的作用。3.锅内烧水加入一勺食盐，这样焯出的荷兰豆颜色鲜亮，等到荷兰豆快要焯熟,倒入红椒条一起翻一下，就可以倒出控水。4.锅内烧油，倒入蒜片煸炒，煸炒出蒜香味后，加入少量清水，加入清水炒出的菜口味清淡，便于后面勾芡入味。下面开始调味，加入一勺食盐，一勺鸡粉,一勺白糖, 白糖不是必须可以不加，继续搅动化开调料，倒入荷兰豆和红椒丝，继续翻炒。5.接着淋入少许水淀粉迅速翻炒均匀,大火收汁以后淋上明油，这样荷兰豆的颜色更加鲜亮，翻匀以后就可以出锅装盘。

荷兰豆炒肉的做法

拾味大成小妙

[回答] 1、将荷兰豆择去老筋，清洗干净后装盆里待用。2、将切好的猪肉加入香醋，生抽，盐，地瓜粉后抓匀，腌制。3、起锅烧油，倒入腌制好的猪肉进行翻炒，炒至七成熟，加入姜，加入洗好的荷兰豆。4、加入盐，蚝油，加入蒜翻炒一下就可以出锅装盘了。

荷兰豆炒腊肠的做法

涛锅美食

[回答] 1、处理荷兰豆两头老筋，用水洗净。准备适量的腊香肠，用刀切成薄片，放入碗中备用。2、锅中加入清水，倒入腊肠飞水，水开后捞出即可。3、起锅烧油，倒入腊肠煸炒，炒香炒熟后盛入碗中备用。4、锅中留底油，下入蒜片、干辣椒，再将荷兰豆放入锅中干炒，最后加适量盐，再加少许清水，快熟时加白糖，胡椒粉，少许生抽炒匀。5、将炒好的腊肠倒入锅中，全部翻炒均匀，最后倒入盘中即可。

素炒荷兰豆的做法

雨奈何云

[回答] 1、准备白云菇、荷兰豆、彩椒。先将荷兰豆去筋，接着处理白玉菇，剪掉根部，彩椒切块。2、锅中烧开水，加入一勺盐，一滴油，放荷兰豆焯至断生，焯好捞出过凉。3、将白玉菇放在开水里焯热，焯熟后过凉。4、锅中烧油，放入白玉菇、彩椒、荷兰豆，五香粉，盐，生抽，蚝油，翻炒。之后装盘、摆盘。

荷兰豆炒肉片的做法

家家美食坊

[回答] 步骤1、准备食材：荷兰豆200克、淀粉5克、瘦肉100克、料酒5克、盐3克、鸡精3克、生抽10毫升、食用油适量；步骤2、荷兰豆洗净去除老筋，肉切薄片加生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟左右；步骤3、锅中倒油烧至6成热左右，放入葱姜蒜爆香，放入肉片炒至断生发白；步骤4、放入荷兰豆快速翻炒至翠绿，加适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

火腿肠炒鸡蛋的做法

董大脸解说

[回答] 步骤1、准备尖椒、鸡蛋、葱、火腿肠，把尖椒去籽后洗净，葱洗净，把尖椒切成滚刀块，火腿肠切成片，葱切成葱花，碗中打入鸡蛋搅拌均匀，起锅烧油，倒入鸡蛋液炒熟后盛出；步骤2、锅中加入油，油热下入葱花、火腿肠、尖椒、鸡蛋、食盐、鸡精、十三香翻炒均匀，加入适量清水，出锅前加入水淀粉勾芡，炒匀后即可出锅装盘。