一碗面粉，一杯开水，教你做糖糕，香甜酥软，个个空心，做法简单

茄子炖豆角

[回答] 我们准备普通。面粉300克30克白糖开水约300毫升。味增减高离火的开水约三百毫升边倒边搅拌，使面受热均匀，这个面烫的越好做出的糖糕效果越好，搅拌至没有好面粉晾一会儿。稠程度我们稍微晾一会。我们来调糖馅。白糖40克面粉15克搅拌均匀，备用，晾至不烫手即可。然后我们在上面淋一些油手上也沾一些油，防止一会揉面的时候粘手。这个面我们要多揉一会这样更加细腻。然后我们把它搓成长条形下十五个左右的面积我做这个比较小也可以稍微大一些，然后我们把面剂团圆备用。接下来呢我们把面剂。捏。成中间稍后边缘薄一点的面皮包入一勺馅料，然后像这样对折捏合这样捏的比较紧实。然后我们这样转动抚平纹路防止杂质的时候开裂。接下来我们把做好的生 p 。轻轻的按扁抚平防止炸至露糖馅。这样做就是防止杂质的时候开裂露出。糖。起锅开小火油一定要没过糖糕。油温五成热我们下入生僻不要下的太多防止刚下锅的时候相互粘连炸至底面微黄翻面。炸至另一面微黄再次翻面两面金黄出锅，直至炸至两面金黄飘起即可出锅。

油糖饼怎么做

娟子美食

[回答] 步骤1、准备180毫升的温水，加入3克酵母粉、5克白糖、将其拌匀；步骤2、接着把酵母水倒入300克的面粉中，边倒边搅拌，搅成面絮后揉成一个偏软的面团，饧发至两倍大；步骤3、调油酥，碗內加入两勺面粉、适量的熟油，搅至无面粉颗粒的糊状；步骤4、另取一个碗，加入50克白糖、一勺面粉、一勺黑芝麻，将其拌匀；步骤5、取出发酵好的面团，揉搓排气，搓成粗细相等的长条，用掌心压扁，擀成一个长方形的面饼；步骤6、然后淋上调好的油酥，用刮板将油酥刮均匀，再从面饼的下方卷起，切成均等的面剂；步骤7、依次将面剂的两头捏严实，再放回面板上，擀成一个边缘薄的面皮；步骤8、放入糖馅，用包包子的手法包好，收口朝下，擀成一个牛舌状的饼胚；步骤9、全部做好后，放入预热好的电饼铛中，开大火，烙两分钟，闻到香味后给生胚依次翻面，继续烙两分钟，等饼子烙至鼓起来即可，

鸡蛋饼最好吃做法，4个鸡蛋，一碗面粉，开水一烫，柔软又劲道

茄子炖豆角

[回答] 1、面粉加盐、开水、凉水，和成面团，鸡蛋打入碗中，再加入葱末、胡萝卜丝、盐，搅散备用；2、面团抹油，搓长条，下6-8个剂子，搓圆，正反面擀薄，卷起下锅；3、锅热放入面饼，盖盖焖15秒左右，翻面再焖10秒出锅；4、起锅烧油，倒入鸡蛋液，饼覆盖蛋液轻轻按压，烙制蛋液金黄出锅。

腌大白菜好吃有诀窍，学会特色做法，开水一烫又酸又脆，简单快速

夏妈厨房

[回答] 再去掉根部对半切开，全部用。清水清洗干净，锅里水开。把切好的白菜放进去，这里的速度一定要快，烫56秒钟就要捞出来，千万不。别烫太久烫久了就熟透了。捞出来放冷。之前的青叶也烫一下备用。全部。晾凉后挤干水分，放进容器中提前用蒸汽消毒晾干。放一层白菜撒一层盐，用手压紧。青叶铺上面贴合压紧。盖上盖子，腌制三到七天。

老式油炸糕的做法

李小米美食

[回答] 步骤1、盘中放入320克面粉，用开水边烫边搅拌，放凉后加10克白糖和80克干面粉和成面团，盖上保鲜膜30度发酵；步骤2、碗中加红糖、枣碎、面粉拌匀备用；步骤3、案板刷油，将面团分成剂子，搓成圆球后按出窝，包上红糖馅料，搓圆后压扁；步骤4、锅烧热油，下入面饼，先用中火，后用小火慢慢炸熟即可。

糯米粉别只会蒸着吃，教你做油炸糕，香甜软糯，比油条还好吃

唐河小哥

[回答] 西瓜精选

糯米炸糕，最详细的做法讲解，保证不爆裂，个个空心，凉了不塌陷

文大虎

[回答] 400克糯米粉一半用200毫升开水烫面，这样冷热交替揉出来的糯米团不容易裂开。最后给他们搅到一起，等到不烫手后再放入4克酵母。温度过高酵母菌就会被烫死失去作用。搅匀后下手揉成团，刚开始揉的过程会比较粘手，把手洗干净再揉就不粘了，不需再加糯米粉等下干了又要加水，可能加到天黑都揉不好。揉到这样没有干糯米粉就可以了。密封发酵30分钟。发面能使面团里形成气孔，下锅炸的时候不容易爆开。再来准备馅料50克白糖40克熟芝麻。一起拌匀用豆沙馅也可以的。糯米团发好后放在案板上直接搓成长条，然后把它分成均匀的小剂子，再把每个小剂子捏扁包入糖馅，封口压扁就可以了。最后一步就是沾上蛋液裹上面包糠，没有也可以省略。锅里倒入适量的油。温三到四成热，油温34成热也就是微热放入饼坯下锅炸。低油温下锅能使饼的里外温度相差不大，这是防止爆裂的关键。炸2分钟再翻一面炸，全程用小火柴，来回的翻面，炸到小饼鼓起变大，用筷子夹起来不会变形就可以出锅了。这里要注意的是，炸第二锅的时候一定要等油温降下来再炸，这样做的糯米炸糕外皮金黄酥脆，里面香甜软糯空心不塌陷。空心不塌陷。吃起来非常的香。

怎样做油炸糕

昕悦厨房

[回答] 步骤1、锅中倒入30克冰糖、300克清水、盖上盖子煮开，煮开后关火；步骤2、倒入200克低筋面粉，搅成絮状放凉；步骤3、碗中放入30克白绵糖、一把黑芝麻、一把白芝麻、10克面粉，搅拌均匀；步骤4、将面晾凉后放在案板上揉光滑，搓成长条，切成均等的面剂；步骤5、依次将面剂用手心压扁，压成一个中间厚边缘薄的面剂；步骤6、再依次包上调好的馅料，收口后用虎口捏合，揪掉多余的面团，按成小圆饼；步骤7、锅内烧油，油温5成热调为小火，下入生胚，中途多翻几次面，炸至飘起后继续炸2分钟，待两面金黄即可出锅。

糯米油炸糕的教程

茄子炖豆角

[回答] 1.碗中加入糯米粉400克，开水200毫升，凉水100毫升，酵母4克，小苏打2克，揉成面团醒发20分钟。2.芸豆提前浸泡一晚上，然后放入锅中煮至软烂后取出捣成泥状后团成球。3.醒发好的面团揉成长条后切成剂子，按扁后包入适量的豆馅儿再裹上蛋液和面包糠后二次醒发10分钟。4.起锅烧油，油温3-4成热以后下入生坯，炸制飘起后翻面，然后炸至金黄即可出锅。

糖饼的家常做法

小秋

[回答] 1.准备一斤面粉分成两份，一半用150g开水和面，另一半用150g凉水和面，把两种面揉在一起，之后醒1小时。2.案板上撒上适量面粉，取出面团揉捏，然后擀成长方形，在表面刷一层油，然后卷曲来切成剂子。3.将剂子揉成饼状，中间包适量的糖，然后再次擀平。4.锅内放油，放入面饼，大约烙三分钟即可出锅。