1、准备6个青椒,1个西红柿洗净。
2、青椒去籽切条。
3、西红柿切块。
4、大蒜、葱、干辣椒切片备用。
5、锅内烧油,放入葱姜,干辣椒炒出香味。
6、倒入青椒翻炒,加入食盐、鸡精、胡椒粉、耗油翻炒均匀。
7、倒入西红柿,开大火翻炒30秒左右,即可关火出锅。