步骤1、西兰花切成小块,放入盆里,加一勺盐浸泡10分钟,胡萝卜切块,大蒜切片;
步骤2、锅中烧水,加入一点油和一勺盐,倒入西兰花,焯水1分钟,捞出过凉水;
步骤3、锅中倒油,油热后倒入蒜片炝锅,倒入胡萝卜翻炒,加入盐、蚝油,勾芡后翻炒出锅即可。