步骤1、把黄豆芽清洗干净,捞出切碎,放入盆中,把姜、蒜切成末,放入盆中;
步骤2、接着打入一个鸡蛋,加入面粉拌匀,加入食用油、生抽、盐、鸡精拌匀;
步骤3、起锅烧油,油温七成热时,用勺子下入丸子,小火炸至金黄后捞出,期间不停的翻动即可。